Nous approchons du pic de l’ananas. Depuis plusieurs années, le symbole classique de l’hospitalité a fait son apparition sur Vêtementsshakers dorés, fond d’écranmaisons sous la mer… La règle générale semble être que si vous le portez ou le décorez, il y a probablement une version ananas.
Les tendances en matière de design vont et viennent, mais il existe une façon d’utiliser l’ananas dont on ne se lassera jamais : les cocktails à l’ananas. Le jus d’ananas frais peut être fouetté en une mousse semblable à celle des blancs d’œufs, et son acidité fruitée ajoute de la verve et de l’épine dorsale à une boisson. Les cocktails classiques à l’ananas incluent Piña Coladas et Blue Hawaiians, tandis que les itérations contemporaines couvrent des plats tiki mis à jour, des boissons complexes à base d’amaro italien et bien plus encore. Alors que nous approchons de la fin de l’été, voici neuf de nos façons préférées de boire notre dernière obsession.
Le Daiquiri à l’ananas
Ne manquez pas une goutte
Recevez les dernières nouveautés en matière de culture de la bière, du vin et des cocktails directement dans votre boîte de réception.
Certains de nos cocktails préférés sont ceux qui s’inspirent des classiques. Le Pineapple Daiquiri est une mise à jour facile à boire qui vous donnera l’impression d’être sur les îles en un rien de temps.
Le lever du soleil vénitien
Aperol, rhum et jus d’ananas ne sont pas une combinaison classique, mais ça devrait l’être. Ces saveurs se marient à merveille dans le cocktail Venetian Sunrise.
La mule de Moscou à l’ananas
Le Moscow Mule classique est l’une des meilleures boissons d’automne. Faites-en une mule de Moscou ananas, et vous avez tout ce que vous pourriez souhaiter pour la transition de l’été à l’hiver (ou de l’hiver au printemps, ou du printemps à l’été, ou à peu près n’importe quand).
Le Citron Meringué Sour
Le dessert est un plat qui se sert de préférence dans un verre à cocktail. Le cocktail Lemon Meringue Sour est léger et moelleux comme la meringue, mais acidulé et rafraîchissant grâce au jus de citron et d’ananas frais.
La margarita à la lime et à l’ananas
La saison de Margarita est une saison qui ne se termine jamais. Jetez simplement un peu de jus d’ananas dans votre margarita pour en faire une margarita à la lime et à l’ananas, et vous obtenez une version rafraîchissante d’un vieil ami.
L’automne sous les tropiques
Ce n’est pas parce qu’une boisson contient du jus d’ananas qu’elle doit être entièrement remplie d’ingrédients tropicaux. L’automne sous les tropiques donne une touche nord-est au tiki que vous ne voulez pas manquer.
Le Negroni Ananas
Le Negroni classique, composé de versements égaux de seulement trois ingrédients, a conquis le cœur des amateurs de cocktails du monde entier, engendrant d’innombrables produits et sa propre célébration d’une semaine. Alors pourquoi ne pas transformer ce pilier en trois parties en un Negroni à l’ananas en quatre parties en ajoutant du jus d’ananas à parts égales ?
L’Ananas Sunrise Sour
Vous avez probablement entendu parler d’un Tequila Sunrise, mais avez-vous déjà vécu un lever de soleil à l’ananas et à la cerise ? Le Pineapple Sunrise Sour est un cocktail délicieusement mousseux aux couleurs vives et au goût encore plus agréable.
Le Mezcal Sour à l’Ananas
L’ananas et le mezcal sont deux saveurs qui sont censées être ensemble. Le Pineapple Mezcal Sour est un mélange de mezcal, d’ananas, de sirop d’agave, de jus de citron vert et de blanc d’œuf. C’est aussi bon que ça en a l’air.
