Le millésime 2026 italien a été globalement marqué par une chaleur intense et des périodes de sécheresse prolongées, une gestion minutieuse du vignoble s'étant révélée cruciale pour préserver la fraîcheur et l'équilibre, selon les premiers rapports des établissements vinicoles de tout le pays.
Cependant, les premières évaluations indiquent également des variations entre les régions et les sites, les précipitations hivernales et printanières contribuant à reconstituer les réserves d'eau du sol dans certaines zones, tandis que les différences d'altitude, de température nocturne et de précipitations locales ont influencé la façon dont les vignes ont fait face à la chaleur estivale.
Selon un rapport rédigé par Think Thurner : « Du nord au sud, ces récits suggèrent un millésime façonné à la fois par les conditions de culture locales et par les décisions prises en réponse à celles-ci : observer les vignes, suivre de près la maturation, agir rapidement lorsque cela est nécessaire et accorder plus de temps lorsque les conditions le permettent. L'objectif commun était de préserver l'acidité, l'élégance et le caractère distinctif de chaque vin. «
Dans le Trentin-Haut-Adige, les premiers signes de qualité sont très positifs, selon l'œnologue Rudi Kofler de la Cantina Terlano. Les vins, dit-il, « affichent un profil aromatique bien équilibré, avec des fruits mûrs complétés par des notes fraîches ». De son côté, à San Leonardo, le propriétaire Anselmo Guerrieri Gonzaga a révélé que malgré un été très chaud, « la situation du domaine et l'ombre apportée par les montagnes protégeaient les vignes ».
Il a ajouté : « Les raisins étaient particulièrement sains, beaux et abondants, tandis que les niveaux d'alcool restent étonnamment modérés, souvent autour de 12,5 % vol.
Pourtant, Pio Cesare a rapporté que les vendanges dans le Piémont « ont probablement été les plus précoces jamais enregistrées dans cette cave historique d'Alba ». La propriétaire Federica Boffa Pio a ajouté que le cycle de croissance a commencé tôt et a été inhabituellement court.
« Le Chardonnay et le Sauvignon Blanc ont été les premiers raisins récoltés, le 12 août, suivis dans les semaines suivantes par le Dolcetto, le Barbera et le Timorasso. »
En Toscane, le millésime a été extraordinairement chaud et ensoleillé. « Dans un contexte climatique en constante évolution, l'objectif est de préserver le style du domaine en recherchant le plus grand équilibre possible dans les raisins. Il n'y a donc pas de formule fixe, mais plutôt une observation constante des vignes, guidant tout depuis la gestion de la canopée jusqu'au choix de la date de vendange pour chaque parcelle et la cueillette aux heures les plus fraîches de la journée », a déclaré Federico Radi, vigneron de Biondi-Santi.
De même, les producteurs du Chianti Classico ont parlé d'une année très difficile, avec une saison chaude et sèche qui a nécessité « une grande adaptabilité et la capacité d'agir précisément au bon moment, même lorsque les conditions exigeaient de s'écarter de l'approche habituelle ». A Isole e Olena, les vendanges ont commencé le 10 août avec le Chardonnay, sous un ciel clair, et se sont terminées le 22 septembre, juste au moment où une soudaine tempête de grêle arrivait.
« C'était un défi, mais nous avons amené de beaux raisins dans la cave », a déclaré le directeur du domaine, Emanuele Reolon. « Les raisins étaient sains et, surtout, présentaient une maturité globale étonnamment bonne. En termes de quantité, le poids inférieur des baies a entraîné un rendement plus modeste, tandis que les premières impressions gustatives sont très positives. »
Le fil conducteur à travers l’Italie était l’importance du timing. Une saison où l’observation attentive, la flexibilité et un sens aigu de l’intuition ont été essentiels pour gérer les retombées du réchauffement climatique.
