Le café est un ingrédient de choix pour de nombreux cocktails, offrant une touche de saveur unique et de caféine pour donner un coup de pouce supplémentaire. Que vous préfériez les cocktails sucrés ou amers, le café est un élément qui ne manquera pas de sublimer votre verre. Dans cet article, voici présenté, quelques recettes de cocktails au café qui vous permettront de profiter de la saveur riche et complexe du café.
Recettes de cocktails au café sucrés
Les recettes de cocktails au café se déclinent en deux formes distinctes. L’une d’entre elles emploie le café sucré et l’autre le café amer, généralement le café en grains. Pour ce qu’est du premier cas, voici quelques recettes spéciales à faire absolument.
- Le café Martini
Pour réussir cette recette, vous devez mélanger 2 oz de café froid, 1 oz de vodka, ½ oz de liqueur de café et ½ oz de sirop simple. Vous pouvez faire votre mixage à l’aide d’un shaker. Ensuite, agitez et reversez le tout dans un verre à Martini glacé. Garnissez avec une cerise ou une rondelle de café.
- L’Irish Coffee
Pour celle-ci, il vous faut utiliser 1 oz de whisky irlandais chaud à verser dans une tasse à café. Après cela, ajoutez 2 oz de café chaud et 1 cuillère à soupe de sucre brun. Remuez jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Vous pouvez également garnir avec une couche de crème fouettée.
- White Russian
Cette recette est beaucoup plus simple. Dans un grand verre rempli de glaçons, ajoutez 2 oz de vodka, 1 oz de liqueur de café et 1 oz de lait ou de crème. Remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Recettes de cocktails au café amers
En ce qui concerne les recettes de cocktails au café amer, elles sont un peu plus subtiles et légèrement amères. Contrairement aux autres recettes, celles-ci n’utilisent que rarement le café en grains. En voici quelques-unes.
- Negroni au café
Pour cette recette, mélangez 1 oz de gin, 1 oz de vermouth rouge et 1 oz de liqueur de café dans un shaker. Ensuite, secouez avec des glaçons et versez dans un verre spécial : le Old Fashioned. Enfin, garnissez avec une rondelle de citron.
- Americano
Dans un grand verre rempli de glaçons, ajoutez 1 oz de Campari et 1 oz de vermouth rouge. Complétez avec 2 oz de café chaud. Remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Black Russian
Dans un grand verre rempli de glaçons, ajoutez 2 oz de vodka et 1 oz de liqueur de café. Remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Cold Brew Sour
Toujours dans un shaker, mélangez 2 oz de cold brew coffee, 1 oz de whisky, ½ oz de sirop simple et ½ oz de jus de citron. Agitez avec des glaçons et versez dans un verre à sour. Garnir avec une rondelle de citron ou une cerise.
Les cocktails au café offrent une variété de saveurs et de styles pour répondre à tous les goûts. Que vous aimiez les cocktails sucrés ou amers, vous pouvez utiliser le café pour créer des boissons rafraîchissantes et délicieuses. Les quatre recettes de cocktails au café présentées dans cet article sont un excellent point de départ pour explorer les possibilités infinies des cocktails au café. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients et à adapter les recettes à vos préférences personnelles. N’oubliez pas de servir ces cocktails glacés pour un rafraîchissement encore plus agréable.