De nouveaux chiffres de l'Office for National Statistics (ONS) révèlent que le Royaume-Uni n'a enregistré aucune croissance du PIB en janvier 2026. Au cours du mois, les « activités alimentaires et de boissons » ont chuté de 2,7 %.
Pour les chiffres de croissance sur trois mois les moins pointus, la croissance globale était de 0,2 %, une amélioration marginale par rapport aux chiffres de croissance de 0,1 % pour les trois mois jusqu'en décembre 2025.
Le secteur de l'hôtellerie au sens large ou « activités d'hébergement et de restauration » a connu une baisse de 0,7 % pour les trois mois jusqu'en janvier 2026, cette baisse étant due à une baisse de 2,9 % pour l'hébergement en particulier.
L'enquête Business Insights and Conditions Survey (BICS) de l'ONS (réalisée du 2 au 15 février 2026) a montré que 52 % des entreprises du secteur de l'hébergement et de la restauration ont vu leur chiffre d'affaires diminuer en janvier par rapport au mois précédent. Il convient de noter que ce chiffre est influencé par la baisse des échanges après les fêtes, mais il est en hausse par rapport au même chiffre (45 % constatant une baisse du chiffre d'affaires) rapporté au cours de la même période d'enquête pour les échanges de janvier 2025.
Les rapports faisant état de performances économiques modérées pour le début de l’année surviennent dans un contexte de craintes croissantes que la guerre américano-israélienne contre l’Iran, et la réponse iranienne consistant à chercher à bloquer le détroit d’Ormuz ainsi que les attaques contre les infrastructures énergétiques du Golfe, aient un impact négatif sur le Royaume-Uni et l’économie mondiale en augmentant les prix de l’énergie.
Un autre impact du conflit sur les prix du monde du vin est la hausse prévue du prix du soufre et des engrais. En ce qui concerne le premier, la moitié du soufre exporté dans le monde est produit dans le Golfe, tandis qu'environ 20 % du second provient de la région (qui s'élève à environ 46 % pour les engrais à base d'urée à haute teneur en azote).
Tant pour la production de vins que de spiritueux, les coûts des intrants énergétiques vont probablement augmenter. En ce qui concerne ce dernier point, les processus à forte consommation d'énergie, tels que le chauffage des alambics en cuivre dans la production de scotch, pourraient également connaître de fortes augmentations de prix.
