Lorsque vous achetez des bouteilles bordelaises, les prix peuvent devenir élevés. Cette région légendaire produit certains des meilleurs vins au monde, avec des raisins de vieilles vignes qui offrent une intensité et une structure caractéristiques qui ne peuvent être reproduites nulle part ailleurs. Cela signifie que Bordeaux et les régions tout aussi prolifiques ont un attrait de marque qui permet à leurs producteurs de fixer des prix plus élevés pour leurs vins, ce qui peut rendre encore plus difficile d'en avoir pour votre argent au magasin de bouteilles.
Ce qui compte pour votre argent est bien sûr subjectif, surtout lorsqu'il s'agit des vins les plus chers en rayon. C'est pourquoi nous nous appuyons sur les conseils d'experts pour trouver les meilleures valeurs dans la catégorie. Nous avons demandé à des sommeliers de partout aux États-Unis de recommander les bouteilles et les producteurs bordelais qui ont du punch sans se ruiner. Leurs réponses couvrent toute la région et, même si tous leurs choix ne sont pas des vins économiques, ils sont sûrs de surpasser leur prix. Voici ce que disent les pros.
Les meilleurs vins de Bordeaux pour votre argent, selon les sommeliers :
- Vins de l'Entre-Deux-Mers
- Baron de Brane
- Château Haut Rian Côtes de Bordeaux Merlot Pure Gourmandise Vin Sans Soufre Ajoute 2022
- Château Chauvin Grand Cru Classé 2010
- Château Biac Félix de Biac Cadillac Côtes de Bordeaux 2017
- Château de Pez Saint-Estèphe
- Château Pédesclaux
- Château Respide-Médeville
- Clos des Lunes Lune Blanche
- Château Sociando Mallet 2015
- Château d'Issan Blason d'Issan 2018
- Château Cos d'Estournel Pagodes de Cos 2016
« Un joyau caché de Bordeaux est la région de l'Entre-Deux-Mers, qui signifie « entre deux mers ». La région est réputée pour ses vins blancs exceptionnels et propose des bouteilles croquantes, fraîches et à des prix incroyablement raisonnables. —Keith Foreman, directeur des restaurants et bars, InterContinental San Diego, San Diego
« Les prix de Bordeaux ont atteint des sommets sans précédent – comme la plupart des vins – mais j'ai trouvé de la valeur dans les vins de deuxième étiquette de grandes maisons. Nous versons actuellement le Baron de Brane, qui est la deuxième étiquette du Margaux Château Brane Cantenac. Sélectionné dans des cuves de la maison qui font preuve de jeunesse et de souplesse, (il est) accessible, dense en minéralité, et un parfait vin de bistrot avec de longs fruits rouges foncés qui le complètent. —Matthew Brodbine, directeur des boissons, Pasjoli, Santa Monica, Californie.
« Château Haut Rian Côtes de Bordeaux Merlot Pure Gourmandise Vin Sans Soufre Ajoute 2022. Ce Bordeaux plaisant et joyeux est issu d'un domaine familial certifié biologique qui élabore son vin Pure Gourmandise sans soufre, pour ceux qui aiment s'en passer. Il se boit facilement jeune et me rappelle le type de Bordeaux que j'aimerais avaler avec un tartare de bœuf glacé parsemé de câpres. —Katie Morton, directrice des vins, Eliza, Hudson Valley, NY
« Château Chauvin Grand Cru Classé 2010 (de) Saint-Émilion. La combinaison des sols calcaires et argileux de la région, couplée aux conditions climatiques favorables en 2010, a permis aux raisins d'atteindre une maturité phénolique optimale (pour mieux) exprimer les spécificités du vignoble. Des notes de cerise noire, de lavande et d'épices à pâtisserie, associées à des tanins bien intégrés, créent un vin mi-corsé à corsé agréable de la toute première gorgée à la toute dernière. —Eamon Pereyra, sommelier, The Peacock at Austin Proper, Austin, Texas
« Trouver un bon rapport qualité-prix à Bordeaux n'est pas toujours facile, mais si vous regardez au-delà des appellations évidentes de Médoc, Saint-Émilion et Pomerol, il y a de très bonnes affaires. Cadillac dans les Côtes de Bordeaux abrite de grands producteurs comme le Château Biac, dont le Felix Bordeaux Blend à base de Merlot est généreux et audacieux mais frais. Il contient du chêne magnifiquement intégré et vous trouverez une version 2017 dans les rayons des magasins pour environ 24 $. —Gareth Rees, responsable des boissons, ilili, New York
« Le Château de Pez Saint-Estèphe Bordeaux est une option fantastique avec un très bon prix. Il sollicite tous vos sens et s’accorde délicieusement avec les fromages affinés et les viandes rouges. —Domingo Abreu, sommelier, Lopesan Costa Bávaro, Punta Cana, République dominicaine
«Le Château Pedesclaux est mon Bordeaux préféré et préféré lorsque je pense au meilleur rapport qualité-prix.» —Jay Dozza, sommelier, Benjamin Prime, New York
« Bordeaux est une région connue pour produire certains des vins les plus recherchés au monde – et avec les prix les plus élevés. Cependant, il existe encore quelques vins de Bordeaux de grande valeur. L'un de ces joyaux est le Château Respide-Médeville du cœur de la Grave. Le millésime actuel est 2018 ; il s'agit de 60 pour cent de Cabernet Sauvignon et de 40 pour cent de Merlot, et vieillis en fûts de chêne partiellement neufs. Le nez offre des notes de cassis et de cassis avec des notes salées d'herbes séchées, et le vin présente une bonne dose de structure et de fraîcheur. Ce vin est vraiment au-dessus de son prix. —Michelle Morin, directrice des boissons, Waldorf Astoria Monarch Beach, Dana Point, Californie.
« Les deuxièmes, voire troisièmes étiquettes des grands châteaux peuvent souvent être d'excellents moyens pour les grands producteurs de rester en contact avec le marché et de faire gravir les échelons les plus jeunes ou les nouveaux buveurs. Mon préféré est le Clos des Lunes Lune Blanche pour une version fraîche mais texturée du Bordeaux moins connu, le Bordeaux Blanc ! —Will Taylor, sommelier, La Compagnie des Vins Surnaturels, New York
« Mon meilleur Bordeaux en termes de rapport qualité-prix est Sociando Mallet. Le domaine est situé à la limite nord du Haut Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux, et offre des performances supérieures à son prix. Nous avons plusieurs millésimes sur la liste au Grill 23, le point culminant étant le 2015 pour 135 $. À ce prix-là, il n’y a pas de meilleure bouteille de Bordeaux. —Hugo Bensimon, sommelier avancé et directeur des boissons, Grill 23, Boston
« Les meilleures valeurs de Bordeaux que nous avons appréciées sont celles de la Rive Gauche, des embouteillages de deuxième étiquette de deuxième et troisième crus des millésimes classiques de 2018 et 2016. Les deux millésimes se boivent très bien dès leur ouverture. Deux de nos favoris abordables sont le Château d'Issan Blason d'Issan 2018 et le Château Cos d'Estournel Pagodes de Cos 2016. » —Lindsey Geddes, maître sommelier, Seamark Seafood & Cocktails, Boston
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