En repensant à 2019, VinePair peut signaler que ce fut un millésime de grande qualité pour les histoires de vin. Parmi nos fonctionnalités les plus populaires de l’année, nous avons souligné la montée de nouvelles catégories intéressantes et partagé une gamme de recommandations, de nos bouteilles préférées, aux destinations de voyage sous le radar et aux choix de supermarchés approuvés par les sommeliers avisés.
Certaines de nos principales histoires ont présenté des discussions culturelles approfondies, y compris l’industrie du vin surplombant les consommateurs noirs – en particulier les femmes noires – et les notions trompeuses entourant le vin naturel et la culture du bien-être.
Voici les 10 histoires de vin les plus populaires de VinePair en 2019. Merci d’avoir lu et à l’année prochaine !
Ne manquez pas une goutte
Recevez les dernières nouveautés en matière de culture de la bière, du vin et des cocktails directement dans votre boîte de réception.
10. Avec des priorités changeantes et des certifications contestées, le « sommelier » est de plus en plus difficile à définir
Au cours des dernières années, plusieurs sommeliers de haut niveau sont passés du travail dans les restaurants à de nouvelles carrières en tant que vignerons à temps plein, détaillants, représentants de marque, éducateurs ou auteurs. Pourtant, ils sont encore appelés «sommeliers» dans les médias grand public. Cela soulève la question : qu’est-ce qui constitue un sommelier moderne ?
9. Vin naturel, culture du bien-être et pouvoir de la boisson positive
Le 3 juin 2019, le New York Times a publié un essai intitulé « Natural Wine Is My Self-Care ». Malheureusement, l’article largement partagé (et magnifiquement écrit) contenait de multiples inexactitudes, notamment la notion catégoriquement incorrecte selon laquelle le vin naturel est en quelque sorte médicalement, moralement ou spirituellement supérieur au vin produit de manière traditionnelle.
8. Pourquoi l’industrie du vin ignore-t-elle le pouvoir d’achat de 1,2 billion de dollars des Noirs américains ?
Pour les buveurs noirs, et les femmes noires en particulier, il existe certaines attentes quant au type de vin qu’ils devraient apprécier. Ces hypothèses, qui sont évidentes dans les stratégies marketing des grandes marques de vin, suggèrent que l’industrie ignore le pouvoir d’achat de 1,2 billion de dollars des consommateurs noirs américains.
7. French Laundry Failed Saber Tentative montre comment ne pas ouvrir un Nabuchodonosor de 2 000 $
Une bouteille de champagne de 15 litres à 2 000 dollars, une épée ornementale et une foule de spectateurs filmant sur leurs smartphones : qu’est-ce qui pourrait mal tourner ? Eh bien, beaucoup, comme l’a découvert le personnel du restaurant French Laundry trois étoiles de Napa Valley le soir du Nouvel An 2018.
6. Nous avons demandé aux professionnels du vin : quelles sont les meilleures et les pires tendances en matière de vin en ce moment ?
Pour savoir quelles modes ont eu leur journée et lesquelles sont en train de faire leur chemin, VinePair a interrogé les principaux professionnels du vin de tout le pays et leur a demandé leur point de vue sur les meilleures et les pires tendances en matière de vin en ce moment.
5. Les 50 Meilleurs Vins de 2019
VinePair a partagé nos 50 meilleurs vins de 2019, inaugurant les lecteurs dans la nouvelle année (et la décennie !) Avec une liste d’expériences merveilleuses à découvrir un verre à la main, Toutes les bouteilles incluses dans la liste sont largement disponibles dans tout le pays, offrent une grande valeur pour l’argent, et je bois bien en ce moment.
4. Le vin vieilli en fût de Bourbon n’est pas un «vrai» vin, et ce n’est pas grave
Nous vivons dans une bulle de barils de bourbon. Du sirop d’érable à la bière, au gin et au vin, rien n’est interdit lorsqu’il s’agit de faire vieillir un produit à l’intérieur d’un fût de bourbon usagé, puis de le diffuser à une énorme demande du public. Dans le cas du vin vieilli en fût de bourbon, une question fondamentale se pose : est-ce vraiment du vin ?
3. Nous avons demandé à 10 sommeliers : Quel est votre vin de supermarché préféré ?
Acheter du vin dans votre supermarché local peut certainement être pratique, mais trouver une bonne bouteille parmi celles de qualité douteuse – sans parler de la quantité écrasante – peut être difficile. Pour savoir comment faire les meilleures sélections de supermarchés, VinePair a demandé aux sommeliers de tout le pays quelles bouteilles d’épicerie ils récupèrent lorsqu’ils sont pressés.
2. Les 10 meilleures destinations viticoles au monde en 2019
Sortir des sentiers battus révèle des trésors cachés et la possibilité de produire des histoires Instagram qui font envie. Alors que nous aimons Napa, Bordeaux et la Toscane, VinePair a voulu mettre en évidence des régions passionnantes au-delà de ces suspects habituels. Voici 10 destinations de voyage qui, selon nous, devraient figurer sur le radar de tout amateur de vin.
1. Les 25 meilleurs vins rosés de 2019
C’est le moment idéal pour boire du rosé en Amérique. Grâce à la soif apparemment sans fond des consommateurs pour tout ce qui est rose, des rosés magnifiquement équilibrés inondent le marché des vignerons du monde entier.
Pour dresser notre palmarès des 25 meilleurs vins rosés disponibles en 2019, nous avons réuni un panel de professionnels de la boisson et dégusté beaucoup (non, sérieusement, un parcelle) de vins rosés sur plusieurs semaines. Nous les avons évalués en fonction de la qualité, bien sûr, mais notre classement final a également pris en compte la disponibilité et la valeur.
