Le fabricant de pneumatiques Michelin a annoncé qu'à partir de 2026, le Guide Michelin proposera une nouvelle note « Raisin » aux producteurs de vin, ainsi que des recommandations de vignobles.
Les producteurs pourront gagner un, deux ou trois raisins – trois étant les plus élevés, attribués par Michelin aux producteurs exceptionnels, tandis que deux et un sont décrits respectivement comme « excellents » et « très bons ».
Le Guide a choisi de démarrer ce projet en Bourgogne et à Bordeaux, territoires choisis pour chacune de leurs cultures, histoires, innovations et traditions distinctes, que Michelin souhaite « mettre en valeur ».
Elle emploiera des inspecteurs de vins dédiés, qui examineront plusieurs millésimes, à la recherche d'une qualité constante (même dans les années difficiles) et de vins qui gagnent en profondeur avec le temps.
Cette équipe, qui proposera collectivement et de manière indépendante ses recommandations « Raisin », sera composée de spécialistes du vin ayant une expérience du monde vitivinicole, parmi lesquels d'anciens sommeliers, des experts en production et des critiques spécialisés.
Ils s'appuieront sur cinq critères de sélection et de classement des domaines viticoles, dont la qualité agronomique, la maîtrise technique, l'identité (la capacité des vins à exprimer la personnalité, le sens du lieu et la culture qui les sous-tend), l'équilibre et la cohérence.
Commentant cette nouvelle distinction, Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin, a expliqué : « Après avoir orienté les amateurs de vins vers les plus belles tables de plus de 70 destinations et vers les hôtels les plus élégants du monde, le Guide Michelin est ravi d'ouvrir un nouveau chapitre avec le monde du vin.
« Cette nouvelle référence s’adresse aussi bien à l’amateur curieux qu’à l’expert le plus fervent : elle récompense les hommes et les femmes qui construisent les vignobles les plus exigeants à travers le monde. »
Le Guide a pour objectif de rendre hommage aux hommes et aux femmes qui « personnifient » les vignobles d'excellence.
Créé à l'origine par les cofondateurs de Michelin – les frères André et Edouard Michelin – afin de dynamiser les ventes de voitures en fournissant aux automobilistes des informations relatives aux voyages, notamment des listes de restaurants, Michelin a vendu depuis plus de 30 millions de guides. Il évalue désormais plus de 30 000 établissements dans plus de 30 territoires sur trois continents.
