Avec plus de 120 ans de patrimoine, Mezzacorona, niché dans les dolomites italiennes, est enracinée dans la durabilité, la tradition et la connaissance de la terre. En 1904, un groupe d'agriculteurs s'est réunis en créant la Mezzacorona Wine Cooperative, se consacrant à tout ce qui rend le vin Trentin spécial. Aujourd'hui, cette alliance est plus forte de plus de 1 500 personnes. Bien que les valeurs traditionnelles et la culture restent, la cave intègre l'expertise séculaire aux techniques de pointe, garantissant la production de vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de Trentin. Mais peu importe le nombre d'années, Mezzacorona sera toujours dédiée à la durabilité, à la qualité et à la préservation des paysages à couper le souffle de la région. Goûtez pour vous avec ces étiquettes Mezzacorona.
Moins c'est plus avec Ventessa
Le vent Ventessa est un phénomène naturel qui accélère le processus de maturation sur la vigne sans augmenter les niveaux de sucre dans les raisins. Un sucre plus faible signifie naturellement des niveaux d'alcool plus faibles. Ce vent alpin souffle à travers les vignobles pendant les jours ensoleillés de Trentino et les nuits froides, régulant les saveurs, l'acidité et les arômes en développement des fruits. Les raisins atteignant leur pic plus tôt dans le vignoble, les sucres restent bas – sans sacrifier le goût. La famille de vins Ventessa ne possède naturellement que 9% d'alcool et 90 calories par verre, offrant une expérience plus légère et plus rafraîchissante.
Ventessa Pinot Grigio vigneti delle Dolomiti igt a des arômes de fleurs de montagne délicates, de miellat et de pêches. La netteté alléchante sur la langue en fait un choix rafraîchissant pour une réunion décontractée avec des amis. Profitez d'un pique-nique l'après-midi au bord du lac ou d'une salade de poulet grillée sur le patio avec Ventessa Pinot Grigio. Et lorsque le repas nécessite quelque chose de plus indulgent, comme le macaroni au fromage à truffes, Ventessa est un choix polyvalent et délicieux.
Vous pouvez également ajouter de la couleur à votre table avec Ventessa Pinot Grigio Rosé Vigneti delle Dolomiti igt. Avec des notes de pamplemousse rose clémine,, de subtiles saveurs de fraise et une touche de salinité, essayez cette beauté rose pâle et animée. Apportez cette bouteille à un repas décontracté de style méditerranéen et dégustez-le avec des plats de riz, des légumes rôtis et des calamars frais.
Les buveurs de vin rouges ne sont pas exclus de la conversation non plus avec Ventessa. Obtenez cette saveur profonde et riche que vous aimez avec Ventessa Red Blend Vigneti delle Dolomiti igt. Naturellement, l'alcool et les tanins sont naturels en font un rouge un gagnant juteux et doux. Fabriquée à partir de deux des raisins indigènes de Trentin, Schiava et Teroldego, ce rouge plantaire a des saveurs de fruits noirs comme la myrtille, la mûre et la framboise. Doux en bouche, le vin peut être servi à la tendance avec un léger frisson et toute collation dont vous avez envie.
Passez à Domenica
Domenica Pinot Grigio Trentino Doc de Mezzacorona est un véritable hommage à la région des Dolomites italiennes, dépassant le Pinot Grigio standard de la cave, avec des raisins cultivés sur des vignobles d'élevage durablement dans la région de Trentin. Véritable représentant du terroir local, ce vin bénéficie des brises de montagne pures de dolomite et de l'eau cristalline de la rivière Adige. Pendant la journée, le soleil se reflète sur les falaises de roche calcaire à haute altitude sur les vignes. Les winersers utilisent le système Pergola trentina pour protéger les grappes de raisin à l'aide des feuilles des vignes. Alors que les températures chutent la nuit, les raisins ont une chance de développer des aromatiques intenses avant d'être sélectionnés et sélectionnés pour Domenica.
Ce vin de montagne ne fait pas seulement partie du prestigieux Doc Trentino, il a également gagné la qualité durable de la certification de Doc Pinot Grigio Trentin (SQNPI), indiquant son authenticité et sa qualité supérieure. Paille scintillante jaune dans le verre, il a des arômes de thé à la camomille et des fleurs légères avec une minéralité équilibrée. Goûtez Domenica et expérimentez la riche sensation en bouche qui se termine par une acidité contrevenue. Optez pour boire seul ou associez avec des sauces crémeuses blanches, des plats de champignons terreux ou des plats de poisson plus lourds.
Redécouvrir les célèbres cépages locaux avec Dinotte Red Blend
Pour les buveurs de vin qui ont un goût pour l'inchiet, le mélange rouge Dinotte de Mezzacorona correspond à la facture. Mélangeant les cépages nobles de dolomite classiques de Teroldego et Marzemino avec une touche de merlot, le résultat est sombre, velouté et riche, apportant une perspective fraîche au vin rouge des Alpes italiennes.
Un ciel bleu de minuit sur l'étiquette invite le buveur dans un mystère luxuriant de saveurs. Le raisin Marzemino offre une qualité agréable et juteuse tandis que le Merlot ajoute des arômes de vanille et de cacao. Mais la maîtrise d'équilibrer ces saveurs vient de l'ajout de Teroldego. Avec des saveurs intenses de groseille rouge, de mûre et de myrtille, Teroldego ajoute une couche d'excitation au palais. Dinotte se traduit par «la nuit» en italien, et tout comme la nuit peut être pleine de surprises, ce mélange rouge moderne est également moderne.
En raison des montagnes de Dolomite environnantes, l'obscurité de la nuit arrive plus tôt dans la vallée où les raisins pour Dinotte sont cultivés. La chaleur rayonne vers le bas des falaises de calcaire, créant un environnement magique pour que les variétés anciennes prospèrent alors que la rivière Adige traverse à proximité.
Mezzacorona vous invite à découvrir Trentin
La région de Trentin en Italie brille à travers les vins de Mezzacorona. Domenica Pinot Grigio correspond à votre budget sans sacrifier la qualité et l'authenticité. Les vins Ventessa correspondent à nos modes de vie occupés, offrant une commodité sans compromettre le grand vin. Fabriqués avec des techniques innovantes de vinification entièrement naturelles, ils plaisent aux buveurs de vin d'aujourd'hui. Pendant ce temps, Dinotte est une expression délicieusement profonde des cépages de dolomite remasterisés.
Avec ce voyage de vins, Mezzacorona vous invite à découvrir Trentin à travers ces expressions authentiques et durables de leurs traditions de vinification.
Cet article est parrainé par Mezzacorona.
