Jesse Katz a été exploité par une liste de noms en gras pour mélanger leurs vins de signature, y compris Justin Timberlake et Tony Hawk ; les noix de raisin sont cependant plus susceptibles de connecter le vigneron prodige avec l’offre record d’un million de dollars placée pour une bouteille de six litres de son cabernet sauvignon 2019 Setting Glass Slipper.
Ce forfait offre à un couple la chance de travailler personnellement avec Katz, un ancien de Paul Hobbs et de Screaming Eagle, pour créer votre propre record potentiel en partenariat avec Caves à ouverture, son domicile actuel. L’expérience de quatre nuits comprend l’hébergement à Montage Healdsburgainsi que des dîners privés au Dustin Valette’s The Matheson plus Cyrus, le nouveau spot Wine Country de Excellent chef Maître Doug Keane ainsi qu’une expérience de magasinage personnelle de 5 000 $ à la boutique Tamarind du centre-ville.
Le plus excitant, cependant, sera le temps passé avec Jesse : premièrement, une visite privée en hélicoptère des plus de 140 acres de plantations d’Aperture dans la vallée de Sonoma, ainsi qu’une dégustation privée à son siège. Les conversations sur ces vins constitueront le début de votre assemblage personnalisé, tandis que la possibilité de déguster des dégustations de barriques s’appuiera sur ce savoir-faire ; une fois que Jesse vous a guidé vers une sélection finale, Aperture fera vieillir le vin, avant de vous livrer cinq caisses. Chaque bouteille comportera une photographie d’Andy Katz, un peu comme les étiquettes standard d’Aperture ; dans ce cas, ce sera une image unique à votre mélange.
Tout cela, plus une bouteille de trois litres d’Aperture Oliver Ranch Vineyard Cabernet à emporter chez vous en attendant l’arrivée de votre millésime personnel.
192 500 $ pour deux personnes. Certaines dates d’interdiction s’appliquent. Le voyage vers et depuis Healdsburg n’est pas inclus.
