À l’approche des mois les plus froids, le distributeur de spiritueux haut de gamme Mangrove a identifié plusieurs tendances clés susceptibles de dominer la scène des boissons à travers le Royaume-Uni cet hiver.
Selon Mangrove, les saveurs plus riches et plus foncées devraient être populaires, le café et le chocolat étant les principaux ingrédients. Des boissons comme la liqueur de café Aluna Coconut, la liqueur de café FAIR et le sirop de chocolat Giffard devraient être recherchées, ajoutant de la profondeur et de la douceur aux cocktails et autres boissons mélangées.
Les épices devraient également jouer un rôle important cette saison, notamment sous la forme de rhum épicé et de mezcal. Le rhum épicé, apprécié pour ses qualités réchauffantes, devrait être un incontournable des cocktails et des boissons à part entière, avec des options comme Chairman's Reserve Spiced Rum et Bounty Spiced Rum qui devraient être populaires.
Pendant ce temps, le mezcal, connu pour sa saveur fumée, devrait gagner davantage de terrain, attirant ceux qui privilégient les spiritueux complexes et riches, selon le distributeur.
Outre ces tendances, les cocktails classiques et les boissons plus simples devraient faire un retour en force. En se concentrant sur des boissons élaborées avec soin à partir de quelques ingrédients seulement, les barmans devraient privilégier les spiritueux de qualité dans des versions simples mais savoureuses.
Les boissons comme les martinis expresso, les margaritas avec une touche riche et les mélanges spiritueux-soda sont sur le point d'être très demandés, offrant à la fois familiarité et réconfort à l'arrivée du temps plus froid.
Fondée en 2006 par John Coe et Nick Gillett, Mangrove est devenue un distributeur de spiritueux de premier plan avec un portefeuille trié sur le volet de marques dynamiques et innovantes.
Suite à son acquisition par GBH début 2023, Mangrove a intégré les rhums SPIRIBAM à son offre. Sous la direction de Nick Gillett, l'entreprise a connu une croissance significative, avec un chiffre d'affaires doublant de 10,5 millions de livres sterling en 2015 à plus de 21 millions de livres sterling en 2022.
