Jose Cuervo est toujours le plus grand nom du monde en constante expansion de la tequila, mais la famille Beckmann, qui contrôle la marque, a également quelques autres marques de tequila dans son portefeuille Proximo Spirits. L'un d'eux est Maestro Dobel, une marque reconnue pour avoir lancé la première expression de Cristalino en 2008 (pour le meilleur ou pour le pire) appelé Dobel Diamante. Dobel publie également parfois des expressions haut de gamme, et la dernière est une collaboration avec des artistes d'Oaxacan appelés Dobel Atelier: Animal Endémicos.
Maestro Dobel a lancé ici aux États-Unis en 2003 et est nommé d'après son fondateur, Juan Domingo Beckmann Legorreta (parfois connu sous le nom de Juan Dobel, qui est une abréviation de ses noms moyens et derniers). En plus de Diamante, la marque a une tequila fumée appelée Humito et une tequila de pechuga appelée Pavito, avec un Blanco et quelques expressions vieilles. Ensuite, il y a la série anniversaire haut de gamme Dobel 50, une collection de tequilas supplémentaires Añejo vieillies dans différents types de barils, notamment le sherry, l'armagnac, les sauternes et le vin d'Amarone.
Il s'agit de la troisième édition américaine d'Animal Edémicos, une collection de six bouteilles peintes à la main contenant une tequila añejo supplémentaire qui a vieilli dans de nouveaux barils de chêne américains et européens pendant au moins trois ans. Nous n'avons pas encore été en mesure d'échantillonner la tequila, mais le fait qu'il ait vieilli en chêne New et non utilisé joue certainement un grand rôle dans la création de son profil de saveur particulier. Selon les notes de dégustation officielles, le liquide est une couleur ambre foncé et il y a des arômes d'agave, de chocolat, de noix et de pruneau au nez, suivi d'un bois chaud, d'agave et de fruits en bouche.
La chose la plus frappante à propos de cette nouvelle collection est les bouteilles dans lesquelles le liquide entre. Selon la marque, chacune a été peinte à la main par des artistes d'Oaxaca en utilisant la même technique qui est utilisée pour
qui sont de petites sculptures en bois colorées représentant des créatures mythologiques populaires dans cet état. Les conceptions de bouteilles pour la collection de cette année seraient inspirées par quelques animaux différents originaires du Mexique: Axolotl, Jaguar, Monarch Butterfly, Dwarf Jay, Tamaulipas Owl et The Mexican Wolf.
Chaque bouteille des animaux EndÉmicos est disponible à l'achat pour 250 $ directement auprès de Dobel site webou vous pouvez les trouver disponibles sur des sites Web comme Barre de réserve Maintenant, avec d'autres expressions de la gamme Maestro Dobel comme le luxe Maestro Dobel 50 Silver Oak Edition Extra Añejo.
