Il existe de nombreuses célébrités dont les noms sont associés à des marques d’alcool, mais seuls quelques-uns ont décidé de se lancer dans le secteur des boissons non alcoolisées. La star de la Formule 1, Lewis Hamilton, a décidé d'emprunter la voie de la sobriété lorsqu'il a présenté sa marque, Almave, il y a quelques années, en lançant des versions NA de spiritueux d'agave. Almave a maintenant ajouté une paire de cocktails en conserve à sa gamme, Almave Classic Margarita et Almave Paloma, tous deux élaborés en collaboration avec la société mexicaine de spiritueux Casa Lumbre.
Il existe aujourd'hui un grand nombre de spiritueux et de cocktails NA parmi lesquels choisir, ce qui fait partie de la réponse de l'industrie aux gens qui boivent globalement moins. Ce qui distingue Almave de nombreuses autres marques, c'est que les spiritueux qu'elle produit sont en fait fabriqués à partir d'agave Blue Weber, le même ingrédient qui définit la catégorie des tequila. Le processus de production est similaire à celui de la tequila à certains égards, car les piñas d'agave sont initialement récoltées, cuites et écrasées. Mais une étape importante est supprimée : la fermentation, qui crée de l’alcool. Au lieu de cela, le mélange d'agave est distillé plusieurs fois pour créer un spiritueux sans danger qui ressemble à la tequila, même si, pour être honnête, tout buveur averti peut immédiatement faire la différence entre les versions NA et réelles.
« Nous avons lancé Almave pour donner aux gens plus de choix quant à ce qu'ils boivent, quel que soit le moment », a déclaré Hamilton dans un communiqué. « Il s'agit de pouvoir savourer une bonne et authentique boisson lorsque vous décidez de ne pas boire d'alcool, sans avoir l'impression de compromettre l'expérience ou de manquer quelque chose… Je suis vraiment fier de ce que nous avons créé avec Iván et l'équipe de Casa Lumbre, et je suis ravi de proposer ces nouveaux cocktails Almave à encore plus de personnes.
Il fait ici référence au maître distillateur de Casa Lumbre, le Dr Iván Saldaña, qui est également à l'origine de marques comme Montelobos Mezcal, Ancho Reyes Chile Liqueur et Nocheluna Sotol (soutenue par Lenny Kravitz). « Avec nos cocktails, nous avons pris le même engagement envers des ingrédients authentiques et l'avons traduit en une nouvelle expérience », a déclaré Saldaña. « La Margarita et la Paloma sont des expressions emblématiques de la culture mexicaine des cocktails, et il était important pour nous que ces nouvelles offres capturent la saveur, la complexité et l'authenticité qui rendent ces boissons si spéciales tout en les rendant encore plus accessibles. »
Nous n'avons pu goûter aucun des cocktails, mais selon la marque, Almave Classic Margarita combine le caractère de l'agave bleu avec des saveurs vives d'agrumes, tandis qu'Almave Paloma apporte le même caractère d'agave bleu à des notes de pamplemousse croquantes et citronnées. Les deux sont disponibles dès maintenant exclusivement chez Target en versions pack de quatre (PDSF 13 $) ou pack de six (18 $).
