Pour de nombreuses personnes, faire tourbillonner leur verre de vin est une partie essentielle de la dégustation. L’agitation sert à quelque chose : elle aère le vin, l’ouvre et permet aux saveurs de prendre vie. Avant de prendre ce premier goût, aérer un vin peut faire la différence entre apprécier le vin et le détester. Donc, c’est bien de faire tourbillonner votre verre, mais ne soyez pas snob à ce sujet.
Qu’entend-on par ne pas être snob ? Comptons les chemins :
#1 : Lorsque vous faites tourbillonner votre verre de vin pour la première fois, il n’est tout simplement pas nécessaire d’en faire un spectacle. Nous connaissons tous un buveur de vin qui profite de cette occasion pour montrer à quel point sa technique tourbillonnante est merveilleuse, comme une majorette qui a finalement obtenu son gros coup lors d’une performance en solo à la mi-temps du grand match. Arrêtez-le. Non seulement vous avez l’air ridicule, mais votre tourbillon excessif pulvérise du vin partout.
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#2 : Nous comprenons que faire tourner un vin aide à améliorer les saveurs, mais à un moment donné, les actions deviennent tout simplement inutiles, pourtant nous avons tous rencontré cette personne qui continue de faire tourner le vin après la dégustation, comme si elle frottait la lampe d’un génie, dans l’espoir de transformer ce qu’ils croient être un raté en gagnant.
La quantité que vous tourbillonnez ne va pas rendre le goût du vin bien meilleur, et en continuant à le faire, vous mettez tout le monde à table mal à l’aise. Vous obligez également vos compagnons à deviner leurs propres goûts. Peut-être qu’ils apprécient le vin, alors arrêtez d’attirer l’attention sur le fait que vous ne l’êtes peut-être pas.
#3 : Vous souvenez-vous de la fois où vous aviez une conversation avec cette personne lors d’un cocktail et qu’elle n’arrêtait pas de vous faire tourner son vin au visage tout en vous parlant ? Nous comprenons, vous êtes un pro du vin, maintenant arrêtez de nous faire tourner le vin au visage. Si vous souhaitez trouver une nouvelle personne à qui parler, n’hésitez pas, mais il n’est pas nécessaire de vous distraire de notre petite conversation en faisant tourner du vin pour votre propre amusement.
#4 : Et puis il y a la personne qui est tellement subjuguée par la beauté de sa technique tourbillonnante qu’elle ne peut se concentrer que sur elle. C’est la personne qui s’assoit au dîner et au lieu de participer à la conversation, tourbillonne continuellement et évalue le vin. Aimer le vin est une belle chose, mais ne laissez pas cela vous éloigner de la véritable raison d’être du vin, qui est de rassembler les gens. Si vous êtes plus impliqué dans le vin que vos compagnons, il est peut-être temps de trouver un nouveau passe-temps.
Faire tourbillonner le vin est une étape nécessaire dans le processus de dégustation, mais ne le laissez pas devenir votre identité. Personne n’aime passer du temps avec quelqu’un qu’il trouve voyant ou qui essaie de le surpasser, alors faites de votre mieux pour ne pas être cette personne. Cela fera que tout le monde autour de vous appréciera beaucoup plus le vin.
Image d’en-tête via Shutterstock.com
