La soif de champagne français diminue lentement mais sûrement.
Les expéditions de Champagne sont en baisse pour la troisième année consécutive, selon les nouveaux chiffres publiés par le Comité Champagne. L'organisation professionnelle, qui représente plus de 16 000 vignerons et 350 maisons de l'appellation, rapporte que le nombre de bouteilles de Champagne expédiées dans le monde est tombé à 266 millions en 2025. Il s'agit d'une baisse légère mais notable d'un peu moins de 2 pour cent par rapport à 2024, au cours de laquelle les expéditions sont tombées à 271,4 millions de bouteilles.
La tendance à la baisse a commencé en 2023, lorsque les expéditions ont chuté de 8,2 % à 299 millions de bouteilles. (L’année précédente, les exportations ont en fait augmenté de 4,3 %, avec des expéditions totalisant un chiffre relativement robuste de 326 millions de bouteilles en 2022.) Cette baisse initiale a été considérée comme une correction du boom pétillant lié à Covid, les chiffres d’expédition revenant essentiellement aux niveaux d’avant la pandémie. La dernière baisse est due à ce que le Comité a qualifié d’« environnement instable et imprévisible ». Il a cité les troubles géopolitiques, les changements dans les comportements sociaux et la consommation d’alcool, les ajustements de stocks et l’inflation comme raisons du ralentissement de la demande. Il indique que les producteurs et les maisons travaillent collectivement pour renforcer la présence du Champagne sur les marchés mondiaux et nationaux.
Le marché intérieur demeure « une priorité absolue pour l'industrie », selon le Comité. Elle représentait environ 114 millions de bouteilles en 2025, marquant une légère baisse par rapport aux 118,2 millions de bouteilles de 2024.
« Le marché français est une vitrine de notre appellation et nous devons le renforcer », a déclaré dans un communiqué Maxime Toubart, co-président du Comité Champagne. « Nous disposons de tous les atouts – d’excellents vins, un savoir-faire unique et une force collective – pour consolider cette position et promouvoir le Champagne. »
Le fait que la réduction des expéditions soit relativement faible illustre l'attractivité mondiale durable du Champagne et la résilience de la région. Les vignerons et les maisons ont toujours travaillé en étroite collaboration et ont certainement le pouvoir de remettre les choses sur les rails. Il est positif que les vendanges champenoises de l'année dernière s'annoncent « prometteuses », selon le Comité.
« Avec une appellation forte et des actions coordonnées, nous continuerons à faire le bonheur de tous ceux qui, partout dans le monde, ont une passion pour les bons vins, le rêve, la fête et la joie de vivre », ajoute David Chatillon, co-président du Comité Champagne.
