C'est une idée simple : ouvrez une bouteille de vin, préparez des collations et connectez-vous avec vos amis et votre famille un dimanche de printemps. C'est la prémisse de Partager et jumeler les dimanchesune initiative qui en est maintenant à sa deuxième année de la même équipe derrière Venez en octobre. La campagne de cette année se déroule du 3 mai au 28 juin et pourrait être exactement ce dont nous avons besoin en ces temps rapides où l'écran est pour la première fois.
L'effort a été fondé par le trio qui dirige Venez ensemble — Une communauté pour Wine Inc.., les professionnels du vin Karen MacNeil, Kimberly Noelle Charles et Gino Colangelo. Comme le dit MacNeil, la plus grande leçon de leur première année est que cet effort est « plus que jamais nécessaire ».
À mesure que nous passons plus de temps à regarder des écrans et à interagir via Internet, le temps passé en face-à-face a diminué et la solitude signalée a considérablement augmenté. Et même si le nom Share & Pair Sundays donne la priorité à la combinaison mets et vins, la campagne vise réellement à passer du temps ensemble dans un environnement qui favorise naturellement la socialisation.
C'est aussi se remémorer le plaisir d'un verre de vin. « Je pense que nous avons vécu une véritable tempête de nombreux facteurs, qui nous ont fait oublier que partager du vin et de la nourriture est une excellente façon de créer des liens », explique MacNeil. Elle note que même si les médias sociaux y contribuent grandement, « l’explosion de boissons fascinantes », des cocktails aux boissons prêtes à boire en passant par les boissons de bien-être, a modifié le comportement des consommateurs par rapport au vin.
Bien que le choix soit bon, les boissons ci-dessus concernent la vitesse, le mouvement et l’optimisation. Le vin est le contraire de cela, dit MacNeil. « Le vin n'est pas une boisson rapide. C'est une boisson lente. C'est une boisson analogique dans un monde numérique. » Les gens ne sont plus susceptibles de rester assis en contemplation, mais c'est ce que le vin nous encourage à faire, ce qui, selon MacNeil, pourrait devenir la plus grande force de l'industrie à mesure que le public devient plus attentif et cherche des moyens de se ressourcer.
Alors, comment participer aux dimanches Share & Pair ? De nombreux membres de l’industrie hôtelière organisent des événements dans le cadre du mouvement, mais célébrer à la maison est tout aussi important. «C'est aussi simple que de manger des bretzels et du Pinot Grigio, en fait», explique MacNeil. L’initiative ne porte pas sur les aspects techniques, souvent élitistes, des accords mets et vins. Il s'agit du « meilleur mariage qui dure depuis 8 000 ans », selon MacNeil : la nourriture et le vin.
Un moyen simple de s’impliquer est de demander à un ami d’apporter quelque chose et de partir de là, à la manière d’un repas-partage. « La nourriture et le vin deviennent une bonne excuse pour passer une heure ensemble », explique MacNeil. « Vous êtes assis là, vous mangez quelque chose, vous buvez quelque chose et vous êtes avec quelqu'un, et tout d'un coup, la magie de ce simple acte comportemental commence à s'emparer de vous », raconte-t-elle. Les dimanches Share & Pair (même s'il n'est pas nécessaire que ce soit exclusivement le dimanche) concernent vraiment cet impact émotionnel.
Vous ne savez pas quoi servir ? Qu'il s'agisse de plats à emporter ou d'un festin fait maison, MacNeil pense qu'un vin froid et croquant est parfait, surtout si vous êtes fatigué. Alors commandez, ouvrez un sac de chips ou mettez un repas surgelé au micro-ondes – quoi que vous fassiez, faites-le avec un verre de vin et une bonne compagnie et célébrez ensemble les dimanches Share & Pair.
Le vin est une boisson commune pour adultes. La campagne Share & Pair Sundays vous demande de consommer du vin de manière responsable et avec modération.
Cet article est sponsorisé par Partager et jumeler les dimanches.
