Alors que des arômes floraux parfument les rues et que nous réapprovisionnons les médicaments contre les allergies dans nos armoires, tous les signes indiquent l’arrivée du printemps. Et bien que ces mois symbolisent la croissance et une nouvelle vie pour la plupart, ils signalent également le retour de certaines de nos boissons estivales préférées. Bien que les daiquiris et les spritz restent des choix populaires, ce n’est un secret pour personne que la Margarita règne en maître.
Le cocktail simple, composé uniquement de tequila, de citron vert et de triple sec, est délicieux en soi et également idéal pour les variations épicées et fruitées.
Voici quelques-unes des recettes préférées de Margarita de VinePair avec lesquelles lancer vos festivités par temps chaud de Cinco de Mayo.
La recette de Jalapeño Margarita
Pimentez votre Margarita avec une touche fraîche de jalapeño. Cette recette ajoute un demi-poivre à la recette classique de Marg ainsi qu’un peu de sirop d’agave pour l’équilibre. Le cocktail obtenu est végétal, rafraîchissant et puissant.
La recette maigre de margarita
Bien que non assez un substitut au jus vert, cette recette tente de rendre la recette classique un peu moins gourmande en utilisant du jus d’orange frais et du nectar d’agave à la place du triple sec. Ajoutez un bord salé et une meule de citron vert à votre verre et dégustez-le sur beaucoup de glace.
La recette simple de Margarita
Pas de triple sec ? Aucun problème. Ce Marg simplifie la composition du cocktail classique, comprenant uniquement de la tequila, du jus de citron vert et du sirop simple dans sa recette. Le résultat est équilibré et buvable à l’infini – la boisson parfaite par temps chaud.
La recette de la Margarita de Tommy
Fabriquée pour la première fois dans les années 90 à San Francisco, la Tommy’s Margarita tire son nom de la restaurant dans lequel il a été créé. Avec juste un simple échange de nectar d’agave contre du triple sec, cette variation est devenue l’un des riffs de Margarita les plus populaires en Amérique.
La recette de la margarita épicée à l’orange sanguine
Un Marg adapté à chaque saison, cette boisson épicée a une profondeur de saveur unique conférée par le jus d’orange sanguine acidulé et le sirop de jalapeño fougueux. La recette demande également du reposado plutôt que la tequila blanco typique, ajoutant une couche de douceur vanillée au contact du chêne.
La recette de Margarita aux bleuets et à la noix de coco
Crémeuse et tropicale, cette margarita est faite de tequila blanco, de citron vert, de crème de noix de coco, de sirop simple de myrtille et d’une pincée de sel de mer. Servez-le sur de la glace pilée et préparez-vous à être instantanément transporté sur les plages du Mexique.
La recette du Mezcal Margarita
Le cousin moins connu de Tequila, le mezcal, prend le monde d’assaut – et pour cause. L’esprit d’agave est lumineux mais végétal et confère une couche de sophistication fumée au classique Marg.
La recette de la margarita à la noix de coco
Embrassez votre côté plage avec cette version lumineuse et piquante de la Margarita classique. Pour le faire, combinez simplement la tequila blanco avec du jus de citron vert, du lait de coco, du jus de pamplemousse et du sirop de noix de coco grillée. Garnir d’un bâton de cannelle flambé et d’une tranche de pamplemousse pour une intrigue aromatique.
La recette de la margarita épicée aux fraises
Fait avec des fraises, des épices et tout ce qui est bon, ce cocktail offre une liste d’ingrédients magnifiquement équilibrée qui crie «été». Tequila Blanco, jus de citron vert, poivrons serrano tranchés, fraises et agave se mêlent dans une boisson lumineuse et délicieuse. Servez-le dans un verre à rebord Tajin pour un coup de pied supplémentaire.
