La plupart des amateurs de vin pensent que le grenache est originaire de France, mais des tests génétiques ont montré que son lieu de naissance était l'Espagne (ou peut-être la Sardaigne, qui était autrefois sous domination espagnole), où il est appelé Garnacha. Le mot Garnacha vient très probablement du mot catalan , utilisé pour décrire une couleur grenat foncé. L'Espagne compte actuellement plus de 75 000 hectares de vignes de grenache en Navarre, Valence, Estrémadure, Catalogne, Castille-La Manche et Aragon. Les vignes se portent très bien dans un climat chaud et sec comme celui de l'Espagne continentale et du sud de la France, où l'on en compte plus de 80 000 hectares, bien que le grenache de climat frais se fasse également un nom. La Sardaigne cultive également du grenache, mais il est appelé Cannonau dans le dialecte local.
En France, où il est connu sous le nom de Grenache, il est le deuxième cépage le plus planté et est probablement mieux connu pour son utilisation dans les assemblages de Châteauneuf-du-Pape. Il est cultivé dans les régions méridionales et plus chaudes de la France, notamment Châteauneuf, Côtes du Rhône, Languedoc-Roussillon, Gigondas et Vaucluse. L'AOC Châteauneuf-du-Pape autorise treize cépages différents, mais il n'est pas rare que le Grenache représente une part plus importante de l'assemblage. Pour un vin Côtes du Rhône Village, au moins 50 % doivent être du Grenache.
Étonnamment, le grenache pousse également très bien dans la vallée de Barossa, en Australie du Sud. Voici trois de nos vins préférés à base de grenache de France et un d'Australie, et nous n'oublierons certainement pas trois de nos grenaches préférés d'Espagne.
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Alto Moncayo 2017 Aquilon Campo de Borja Espagne
Lorsque nous avons visité la région viticole de Campo de Borja il y a quelques mois, nous nous attendions à déguster beaucoup de bons vins rouges bon marché. Nos idées préconçues ont été rapidement démenties lorsque nous avons visité Alto Moncayo et avons découvert non seulement des vins d'excellente qualité, mais aussi des vins relativement chers pour le marché espagnol. Alto Moncayo a été fondé en 2002 dans le but de produire des vins de la plus haute qualité à partir de clones locaux de Garnacha et, d'après notre visite en 2024, nous dirions qu'ils ont atteint leur objectif. Leur Aquilon 2017 est d'une couleur grenat brillant avec un bord violet éclatant. Il présente des arômes de cerise Luxardo sirupeuse, de sureau séché, de poudre de cacao et d'espresso qui fusionnent sur la langue avec des saveurs d'anis, de cassis et de cerise rouge séchée. À boire maintenant ou dans les 20 prochaines années.
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Domaine de la Solitude 2020 Cornelia Constanza Châteauneuf-du-Pape Vallée du Rhône France
La Solitude possède l'une des histoires les plus impressionnantes et les plus anciennes de Châteauneuf-du-Pape, avec notamment le mariage de la sœur du pape Matteo Barberini dans la famille et des fiançailles quelques générations plus tard, le domaine étant offert en dot. Aujourd'hui, le domaine est géré par Florent Lançon, qui représente la huitième génération de propriétaires familiaux. Son Cornelia Constanza 2020 porte le nom de la dernière princesse Barberini, dont le vin préféré était le Grenache. Il présente des arômes de cacao en poudre, de prune noire et de cassis qui se transmettent parfaitement au palais avec des saveurs de fruits noirs mûrs, de cuir, de réglisse noire et de feuille de tabac. À boire maintenant jusqu'en 2035.
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Domaine André Brunel 2019 Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée Centenaire Vallée du Rhône France
Nous avons récemment déjeuné avec Fabrice Brunel et avons dégusté 12 de ses vins exceptionnels. Il est difficile de choisir un favori, mais si nous devions le faire, nous aurions tous les deux adoré son Les Cailloux Cuvée Centenaire 2019. Son 2019 est un assemblage de 84 % de grenache, 10 % de mourvèdre et 6 % de syrah. Il est rouge cerise dans le verre avec des arômes de cassis, de mûre et de cuir de selle. Les tanins sont très doux, mais ils soutiennent des saveurs de prune noire mûre, de cassis et une touche de sous-bois. À boire maintenant ou à savourer au cours des deux prochaines décennies.
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Cuentaviñas 2020 CDVIN Garnacha Rioja Espagne
Le nom vient de la combinaison de deux mots espagnols traduits par « conteur » et « vignes » pour décrire ce vin comme un moyen de raconter l'histoire des vignes. Le domaine est géré par Eduardo Eguren dont la famille cultive des vignes depuis cinq générations dans diverses régions viticoles espagnoles. Son CDVIN 2020 est élaboré à partir de raisins cultivés sur des vignes centenaires plantées dans des sols riches en fer. Il présente des arômes de canneberge, de fraise des bois et de poivre noir finement moulu avec des saveurs de prune rouge, de framboise rouge et de cassis. À boire maintenant jusqu'en 2035.
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Domaine de la Janasse 2020 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin Vallée du Rhône France
Durant son enfance, Aimé Sabon a grandi en prenant soin des vignes de son père et en récoltant des raisins destinés à la coopérative viticole locale. En 1973, il a construit sa propre cave et l'a nommée d'après la ville d'origine de sa famille. Il a commencé avec 37 acres et actuellement son fils Christophe exploite 222 acres et sa fille Isabelle est la vigneronne. Leur Cuvée Chaupin 2020 est de couleur grenat avec des arômes d'herbes méditerranéennes séchées, de pétales de violette et de framboise noire. Il est corsé avec des tanins veloutés et des saveurs de cerise noire, de cassis, de thé noir et de framboise rouge.
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Palacios Remondo 2021 La Propiedad Viñas Viejas Rioja Espagne
Nous sommes de grands fans d'Alvaro Palacios, qui produit du vin dans la ville de Rioja où il est né, ainsi que dans le Bierzo et le Priorat, en utilisant uniquement des principes biologiques et naturels. Les raisins de ce vin étonnant sont cultivés dans la partie orientale de la Rioja à des altitudes relativement élevées, ce qui contribue aux arômes séduisants d'écorce d'orange séchée, de cerise rouge et d'herbes séchées savoureuses. Il a des tannins doux et soyeux et des saveurs pleines en bouche de canneberge, de grenade, de fraise des bois et de poudre de cacao.
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Yalumba 2019 Tri Centenary Vineyard Grenache Barossa Valley Australie du Sud
Yalumba a été fondée en 1849 lorsque Samuel Smith a planté pour la première fois des vignes dans la vallée de Barossa, mais ce n'est que lorsque son petit-fils Fred Caley Smith a voyagé à l'étranger pour apprendre de nouvelles techniques que les vins Yalumba ont acquis une renommée mondiale. Actuellement dans sa sixième génération de propriété familiale, Yalumba mène toujours la charge dans la production de vins à base de grenache de classe mondiale. Le Yalumba 2019 Tri Centenary Vineyard Grenache est de couleur rubis avec des arômes de myrtille, de canneberge, de coffre de cèdre et de fleurs violettes. Il est doux et souple en bouche avec des tanins adhérents et des saveurs de poivre noir fraîchement moulu, de cerise, de cassis et de groseille rouge. À déguster jusqu'en 2029.
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