Déplacez-vous, Handshake Speakeasy : il y a un nouveau bar haut de gamme en ville.
Le Sip & Guzzle de New York est officiellement le bar n°1 en Amérique du Nord, selon une nouvelle liste de l'organisation des 50 meilleurs bars du continent annoncée mardi soir à Vancouver. Le lieu de cocktails animé de Greenwich Village a évincé Handshake Speakeasy de la première place du classement, où le lieu de Mexico était assis pendant deux années consécutives.
En fait, trois des cinq bars les mieux classés viennent de la Big Apple. Après Sip & Guzzle (qui est passé du n°5 sur la liste de l'année dernière), viennent Bar Snack au n°3, alors que le spot d'East Village arrive en tête pour la première fois sur la liste, et Schmuck au n°4 (qui fait également ses débuts dans le classement), qui a ouvert juste au coin de la rue en janvier 2025. Le top cinq est complété par Bar Mauro, le meilleur bar du Mexique dans la capitale du pays, au n°2, et Tlecān, un autre Mexique. Participant de la ville, au n°5.
Dans l'ensemble, New York et Mexico ont dominé la liste, avec respectivement 13 et huit bars faisant leur apparition. Parmi les autres points chauds de l'Empire State dans le groupe figurent Superbueno (n° 9), Clemente Bar (n° 15), Double Chicken Please (n° 35) et Attaboy (n° 37). Dans la capitale mexicaine, de superbes cocktails dans des bars tels que Form + Matter (n° 13), Licorería Limantour (n° 20) et Kaito del Valle (n° 25) leur ont valu une place dans le classement. Quant à Handshake Speakeasy, il a chuté pour s'installer au 12e rang. Le titre du meilleur bar au Canada appartient quant à lui au Keefer Bar de Vancouver (n°7), et La Factoría (n°26) de Porto Rico est le meilleur bar des Caraïbes.
« Les bars figurant sur la liste de cette année sont exemplaires dans leur capacité à repousser les limites et à influencer l'hospitalité non seulement en Amérique du Nord, mais à travers le monde », a déclaré Emma Sleight, responsable du contenu des 50 meilleurs bars d'Amérique du Nord, dans un communiqué de presse. « Des leaders établis aux nouvelles entrées passionnantes, les bars présentés continuent de repousser les normes de ce que peut être une expérience de boissons de classe mondiale grâce à leur talent, leur créativité et leur résilience. »
Voilà donc vos spots de cocktails du printemps et de l’été réglés.
Liste complète des 50 meilleurs bars d’Amérique du Nord :
50. Bon Vivants, Nassau
49. Bibliothèque au bord de la mer, Grand Cayman
48. Bar Baltra, Mexico
47. Bandiste, Houston
46. Viceversa, Miami
45. Employés uniquement, New York
44. Daisy Margarita Bar, Los Angeles
43. Selva, Oaxaca
42. Café La Trova, Miami
41. Pacific Cocktail Haven, San Francisco
40. Maison Première, New York
39. Service Bar, Washington, DC
38. Bar Botaniste, Vancouver
37. Attaboy, New York
36. Bar Madonna, New York
35. Double poulet s'il vous plaît, New York
34. Club de la presse, Washington, DC
33. Overstory, New York
32. Prophétie, Vancouver
31. La part des anges, New York
30. Bisous, Chicago
29. Travaux de génie civil, Toronto
28. Mirate, Los Angeles
27. Gus' Sup & Dip, Chicago
26. La Factoría, San Juan
25. Kaito del Valle, Mexico
24. Bekeb, San Miguel de Allende
23. Martiny's, New York
22. Mère, Toronto
21. Cure, Nouvelle-Orléans
20. Licorería Limantour, Mexico
19. Bar-bibliothèque, Toronto
18. Mécénas, Guadalajara
17 juin à Cambie, Vancouver
16. Meilleures intentions, Chicago
15. Bar Clémente, New York
14. Vrai Laurel, San Franscico
13. Forme + Matière, Mexico
12. Poignée de main Speakeasy, Mexico
11.Kumiko, Chicago
10. El Gallo Altanero, Guadalajara
9.Superbueno, New York
8. Bar Pompette, Toronto
7. Le Keefer Bar, Vancouver
6. Joyau du Sud, La Nouvelle-Orléans
5. Tlecan, Mexico
4. Schmuck, New York
3. Bar-Snack, New York
2. Bar Mauro, Mexico
1. Siroter et Guzzle, New York
