Les 13 meilleurs vins à offrir en cette période des fêtes

Lorsque vous achetez pour vos beaux-parents, il est préférable d'être conservateur et d'opter pour une marque qu'ils connaîtront avec certitude. Cependant, cela ne fait pas de mal d'ajouter une petite touche à ce conseil pour que le cadeau n'ait pas l'air trop routinier. Dom Pérignon a collaboré avec l'artiste japonais Takashi Murakami pour créer une mise en bouteille en édition limitée de son Champagne millésimé 2015. Le design de la boîte et l'étiquette de la bouteille représentent des fleurs souriantes vertes, rouges, bleues et jaunes, qui égayeront à coup sûr la journée de chacun. L'art liquide à l'intérieur révèle de délicieux arômes de fleurs d'agrumes, de pomme verte et de focaccia fraîchement cuite qui vous attirent par des saveurs de pain au levain, de fruits à noyau mûrs et d'écorce de citron piquante.

Soyons réalistes, la frontière est mince entre la collecte et la thésaurisation, et cela s'appelle l'organisation. La plupart des collectionneurs de vin que nous connaissons font inventorier leurs bouteilles sur un système informatisé, mais certains de nos amis possèdent d'immenses caves et savent où se trouvent chaque chose avec une précision remarquable. Quel que soit le système utilisé par votre collectionneur, voici une bouteille qui ne se perdra pas dans sa collection. Assemblage de style bordelais, Dominus Estate 2021 provient du vignoble Napanook, qui a été planté à l'origine en 1838 et est maintenant géré par le propriétaire du domaine Dominus, Christian Moueix. Des arômes de cassis, de lavande et de cardamome vous attirent dans le verre pour des saveurs éthérées de mûre, de cerise noire et de pétale de violette écrasée enveloppées de tanins opulents. Il se boit très bien dès maintenant, mais pourra être apprécié au cours des 30 prochaines années.

Si votre patron aime le vin italien, il saura que Tenuta San Guido est la maison du Sassicaia, l'un des meilleurs super vins toscans d'Italie. Cependant, ils ne savent peut-être pas que le Guidalberto est également élaboré dans la même cave, mais coûte une fraction du prix. Nommé d'après Guidalberto della Gherardesca, l'un des premiers vignerons de Bolgheri, ce Super Toscan est un assemblage de 55 pour cent de Cabernet Sauvignon et de 45 pour cent de Merlot. Il présente des arômes de cassis, de thym séché, de fleurs d'agrumes et de fleurs de lavande qui se transforment en tanins soyeux et en bouche corsée avec des saveurs de mûre, de cerise, de boîte à cigares et d'herbes méditerranéennes séchées. Seuls 5 400 cas sont importés aux États-Unis, alors ne tardez pas.

Le vigneron légendaire Michael Mondavi et son fils Rob Jr. ont choisi le nom « animo » du mot italien signifiant « âme » car ils pensent qu'il représente le véritable esprit des vignobles qui produisent constamment des raisins d'excellente qualité pour élaborer des vins exceptionnels. Nous avons visité ce magnifique vignoble avec Michael et pouvons vous dire que c'est un endroit très spécial. Leur Heritage Sauvignon Blanc 2021 présente des arômes de nectarine, de fleur d'acacia, de pêche blanche et une odeur relevée de vanille qui mène à une acidité équilibrée avec des saveurs de tarte au citron vert, de miel d'acacia, d'orange sanguine et de melon miel.

La meilleure façon de se mettre du bon côté de votre sœur pendant cette période des fêtes est d'utiliser des bulles. Le millésime 2014 reste dans les mémoires comme étant une année exceptionnelle pour le Champagne rosé, et la mise en bouteille de Rare en est une qui entre dans le livre des records. Assemblage de 60 pour cent de Chardonnay et 40 pour cent de Pinot Noir, il est de couleur cuivre à saumon dans le verre et libère un flux constant de fines bulles qui soulèvent des arômes de fraise des bois, de mandarine, d'orange confite et de prune rouge directement au nez. Vif en bouche, il présente des saveurs de liqueur de cerise, de lavande séchée, de canneberge et de pétales de rose.

Il y en a parmi nous qui n'aiment pas seulement une bonne bouteille de vin, ils veulent s'assurer de faire tourner toutes les têtes lorsqu'ils la sortent de leur cave. Screaming Eagle est parfait pour cette race d’œnophiles – et ce millésime garantira qu’eux et tout le monde autour d’eux seront impressionnés. Un ami nous a ouvert une bouteille de Screaming Eagle 2007 en 2014 parce que la vigneronne Heidi Peterson Barrett avait obtenu une note parfaite de 100 points quelques années plus tôt. Nous nous souvenons tous les deux d’avoir été totalement bouleversés. Si vous avez de la chance et disposez d’un gros compte bancaire, il reste quelques bouteilles disponibles.

Pour beaucoup d’entre nous, lorsque vient la carte des desserts, la sélection de vins est passée sous silence, mais il y en a d’autres qui aiment un verre plus sucré. Ce vin transformateur est élaboré dans la tradition d'un porto fauve, mais au lieu d'assembler des vins vieillis de plusieurs années, il est élaboré uniquement à partir de raisins récoltés en 1975. Thé noir coloré dans le verre, il dégage des arômes séduisants de noisettes grillées, de caramel au beurre, d'abricot sec, de menthe et de feuille de tabac. Sa douceur est parfaitement équilibrée par une acidité vive qui met en valeur les saveurs d'épices à pâtisserie des Fêtes, de caramel anglais et de fruits secs. Mis en bouteille dans un flacon en verre dépoli et présenté dans un élégant coffret en bois, c'est un cadeau dont ils se souviendront longtemps.

Encore une fois, lorsque vous magasinez pour une clientèle plus âgée, il est parfois préférable de ne pas trop y réfléchir et d'opter pour un vigneron classique bien établi. Stag's Leap Wine Cellars est bien connu pour ses vins primés élaborés à partir de raisins cultivés dans le district AVA de Stag's Leap, mais ce vin à un prix avantageux est élaboré à partir de raisins provenant de Coombsville, Sainte-Hélène, de Wooden Valley située dans la vallée de Suisun, de Calistoga, du district de Stag's Leap et d'Atlas Peak. Assemblage de 98 pour cent de Cabernet Sauvignon et de soupçons de Cabernet Franc, de Malbec et de Merlot, il est vieilli pendant 15 mois dans un tiers de chêne français. Des arômes de bleuet, de violette et de fruits noirs mûrs vous attirent dans le verre pour des saveurs de mûre, de prune noire, de mine de crayon et de cannelle à la toute fin.

À la fin des années 2000, alors qu'il se faisait un nom à Hollywood, l'acteur et comédien Eric Wareheim a troqué son whisky et ses Colt 45 contre du vin. Son succès avec son émission culte lui a donné les moyens de se plonger réellement dans sa nouvelle passion, où il a trouvé une âme sœur en la personne du vigneron Joel Burt. Ensemble, ils ont lancé Las Jaras avec un engagement en faveur d'une vinification naturelle à faible intervention. Il y a un côté amusant et décalé dans leur marque, mais il y a aussi un amour sérieux pour le vin en dessous. Ce Chenin Blanc, nommé d'après la fille cadette de Burt, est élaboré à partir de raisins provenant du vignoble Norgard à Mendocino et est fermenté en fût de chêne puis vieilli en acier inoxydable. Inspiré du Val de Loire, ce Chenin conserve une acidité vibrante avec des notes de citron Meyer et d'abricot. C'est une bouteille avec de la personnalité, ce que recherchent généralement les buveurs de vins naturels parmi nous.

Si quelqu'un vient d'une famille nombreuse, il y a généralement un frère ou une sœur qui aime être un peu différent et se démarquer du lot. Si leurs vins ont un goût qui va dans le même sens, allez leur chercher quelque chose du Rhône Nord. Etienne Guigal a ouvert sa cave éponyme en 1946 et a vinifié en continu pendant 67 récoltes impressionnantes. Aujourd'hui, la troisième génération de la famille est représentée par Philippe et Marcel Guigal, qui perpétuent l'héritage commencé par leur grand-père. Leurs vins restent parmi les meilleurs Rhône disponibles sur le marché américain. Le Lieu-Dit Rouge 2022 de Saint-Joseph présente des arômes d'anis, de prune et de cerise noire avec des tanins élégants et serrés et des saveurs de canneberge, de cerise, de vanille et de groseille.

Écoutez, nous savons que les perspectives financières n’ont pas été des plus roses pour tout le monde cette année, c’est donc une raison de plus pour vous, membres de la haute direction, de rester en bons termes avec le conseil d’administration. Notre conseil est de leur offrir une icône qui fait également partie de nos gagnants Best of the Best cette année. Grange est souvent considéré comme le vin australien le meilleur et le plus convoité, et le millésime 2020 est certainement à la hauteur de cette réputation. «La philosophie de Grange est le meilleur du meilleur que le millésime peut offrir, quelle que soit la région», explique le vigneron en chef Peter Gago. Cet étonnant offre des arômes et des saveurs de cerise Luxardo, de framboise noire macérée et de vanille avec des tanins élégants, ronds et veloutés.

Oui, ils auront du f@#%$g Merlot, et vous leur donnerez ce qu'ils veulent. Les frères Georges et Daniel Daou sont nés au Liban et ont vécu à Beyrouth jusqu'à ce que la guerre civile éclate en 1973. Soucieux du bien-être de leurs enfants, leurs parents ont choisi de tout quitter et de s'installer en France pour trouver un peu de répit après la guerre. Les frères ont déménagé en Californie au début des années 1980 et ont fondé Daou Vineyards en 2007. Nous aimons particulièrement le Merlot Réserve Daou Vineyards 2019. Le vin de couleur grenat présente des arômes de cassis, d'épices brunes pour pâtisserie, de chocolat et de mûre cuite, avec des saveurs de cerise, de prune et une touche de vanille en finale.

Miles adorait le Pinot, et eux aussi, alors offrez-leur l'un des meilleurs que nous ayons essayés toute l'année. Le Domaine Faiveley 2021 Corton Clos de Cortons provient d'un vignoble clos tout à fait unique et présente des arômes de grenade, de framboise rouge, de cerise et d'épices brunes à pâtisserie qui se transforment en délicieuses saveurs de canneberge, de cerise et d'écorce d'orange caramélisée enveloppées dans une gaine tannique veloutée.