Les 12 meilleurs whiskies irlandais à acheter maintenant

Meilleur whisky irlandais global: REDBREAST 15

Le whisky irlandais a explosé en popularité au cours des dernières années, avec des mélanges de marques bien connues comme Jameson ouvrant la voie. Mais pour une expérience de consommation supérieure à boire, essayez REDBREAST, un seul pot encore irlandais fabriqué à Midleton (la même distillerie qui produit Jameson). «Single Pot Still» signifie que le whisky est fabriqué dans une distillerie dans un pot toujours à partir d'une purée d'orge maltée et non clantée (un petit pourcentage d'autres grains est autorisé). Ce whisky de 15 ans est l'expression de pinacle de Redbreast, vieilli en fûts de bourbon et de sherry qui les insufflent avec de riches notes de fruits séchés, de vanille, d'épices et un peu de gâteau aux fruits en bouche.

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Meilleur whisky irlandais ultra-âge: Bushmills Rare Cask 04

Ce whisky est le dernier et le plus ancien de la série Rare Cask de Bushmills. C'est un single de 31 ans qui a passé 14 ans à mûrir dans les fûts d'ex-Bourbon et Sherry avant d'être transférés dans de nouveaux tonneaux de chêne américain toasté. C'est un single irlandais élégant et raffiné, avec un palais débordant de baies rouges fraîches, d'orange, de pomme, de vanille, de poivre noir et de chocolat.

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Meilleur single malt irlandais whisky: Glendalough Single Malt Mizunara Finis

Glendalough prétend être la première marque de whisky irlandaise à utiliser le chêne Mizunara, et veut spécifiquement souligner comment elle affecte la catégorie irlandaise d'un salon. Ce whisky vient après les sorties finies par Mizunara de 13 et 17 ans et tient les coups avec ces bouteilles antérieures. Après sept ans dans des barils de bourbon et quelques mois à mizunara en chêne, le liquide est transformé avec des notes de chocolat, de cèdre, d'encens et de fruits en bouche.

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Meilleur whisky irlandais à grain unique: grain unique treeding

Le grain unique irlandais fait référence au fait que le whisky est fabriqué à une seule distillerie à partir d'une mash-bill qui est composée d'un mélange de grains (le plus souvent dans une colonne encore par opposition à un pot). Le grain unique est généralement fabriqué avec un grand pourcentage de maïs, et dans ce cas, le mashbill est à 95% de maïs et à cinq pour cent malté. Le grain unique treeling a été mûri dans des barils de chêne français auparavant utilisés pour maturer le sauvignon de Cabernet, donnant au whisky de grandes notes de fruits et d'épices avec une belle finition tannique.

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Meilleur whisky irlandais finis en fût: Boann Single Pot Still Marsala Cask Finish

Ce whisky fait partie d'un trio de nouvelles sorties de la distillerie Irlande de Boann, qui produit également le Whistler Irish Whisky. La finition Marsala Cask est la meilleure de cette collection, un seul pot de whisky encore vieilli pendant trois ans dans des barils d'ex-Bourbon à partir de distilleries brunes, puis a terminé en fûts de chêne français et de marsala de Sicile. Le whisky qui en résulte a des notes de chocolat, d'épices, de cerise et de vanille en bouche.

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Meilleur whisky irlandais mixte: Tullamore Dew 12 ans Réserve spéciale

Tullamore Dew fabrique l'un des mélanges de cheval de bataille d'Irish Whisky, aux côtés d'autres piliers comme Jameson, Bushmills et Slane. Mais cette version de 12 ans est une version élevée de l'expression de base, un mélange de pot, du malt et des whiskies de céréales âgés de 12 ans dans un minimum dans un bourbon et des tonneaux de sherry. Il s'agit d'un whisky à boire très facile avec des notes de miel, de pomme mûre et de fruits secs en bouche.

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Meilleur pot single whisky encore irlandais: Drumshanbo

Ce simple pot de whisky est fabriqué dans une petite distillerie appelée le hangar à partir d'une mash-bill d'orge maltée et non claltée et une petite quantité d'avoine. Il vieillit dans les fûts de bourbon et de sherry, il n'y a pas de couleur ajoutée, et il est mis en bouteille à 43% ABV. Le détail le plus important – c'est un délicieux exemple de la catégorie, avec des notes d'épices, de fruits, de chênes et de caramel se mêlant à chaque gorgée.

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Meilleure force de fût Whisky irlandais: Natterjack Cask Force

Ces jours-ci, il semble que tout le monde cherche du whisky à force en fût – et pour une bonne raison, car cela vous permet vraiment de découvrir des saveurs que vous n'obtiendrez pas de votre bouteille à 80 ans moyenne. Un excellent exemple de whisky irlandais de force en fût vient de Natterjack, un mélange d'orge maltée à 20% et de 80% de maïs vieillis dans des barils de bourbon et terminés en chêne américain vierge. Ce whisky est un solide 63% ABV, mais cela ne cache pas des notes d'agrumes, de miel, d'épices et de caramel écossais en bouche. Ajoutez simplement un peu d'eau si vous souhaitez le preuve à votre goût.

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Meilleur whisky irlandais tourbillon: The Muff

Bien que le whisky tourbillon soit relativement rare dans le monde du whisky irlandais, il n'est certainement pas inconnu. Cette nouvelle version de The Muff est un mélange de whiskies de malt et de céréales vieillis dans des fûts de chêne vierge, de bourbon et de sherry qui incorpore un whisky de malt tourbillon dans le mélange pour fournir une fumée subtile au palais. Essayez de voir comment cela se compare à votre whisky Scotch Islay préféré.

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Meilleur whisky irlandais de moins de 100 $: Spot vert

Green Spot est un autre whisky produit à Midleton, mais vendu sous les auspices de la famille Mitchell. Mitchell & Son rempli de vin rempli de whisky et les a vieillis dans leurs propres entrepôts à partir de la fin des années 1800, mais maintenant tout est fait sur place à Midleton. Green Spot est une excellente option pour moins de 100 $, un mélange de pot de whisky encore âgé de sept à dix ans en fûts de bourbon et de sherry.

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Meilleur moins de 50 $: Jameson Black Barrel

Jameson ordinaire est bien bien, mais la version supérieure de ce whisky irlandais mélangé est le baril noir – et c'est toujours une bonne affaire à moins de 50 $ par bouteille. Il y a un rapport plus élevé de pot de whisky au whisky à grains dans cette expression, et il a vieilli en barils qui ont été doubles pour lui infuser une saveur supplémentaire. Recherchez de grandes notes de fruits, de vanille et d'épices en bouche.

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Meilleure flippe: Midleton 40th Anniversary Ruby Edition

Ce whisky cher a été libéré pour célébrer 40 ans de Midleton très rare, l'excellent mélange produit à la distillerie éponyme de Cork. C'est un mélange de trois barils qui ont été placés dans un fût de port pour terminer pendant neuf mois, ce qui entraîne des notes de chêne poussiéreuse, de cuir, de chocolat, de tabac, de fruits noirs, de cèdre et de cerise en bouche. Il s'agit d'un whisky irlandais qui vaut la folie si vous pouvez vous le permettre.

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FAQ

Qu'est-ce que le whisky irlandais?

Il y a des exigences clés pour qu'un whisky soit appelé whisky irlandais. Il doit être fabriqué sur l'île, soit en République d'Irlande ou en Irlande du Nord. Il doit inclure l'orge maltée dans la mashbill, avoir vieilli au moins trois ans en fûts et en bouteille au minimum de 80 preuves. Les principaux styles de whisky irlandais sont mélangés, single malt (fabriqués à partir d'orge maltée à 100%), en pot toujours (fabriqué à partir d'orge maltée et non clalée) et de whisky à grains (fabriqué à partir d'orge maltée et d'un autre grain de céréale).

Comment devriez-vous boire du whisky irlandais?

La réponse courte est cependant que vous l'aimez. Il n'y a pas de mauvaise ou de bonne façon de profiter du whisky irlandais. Si vous préférez les cocktails, il y a beaucoup d'options et certains whiskies vont bien avec d'autres ingrédients. Mais pensez également essayer du whisky irlandais pour explorer les saveurs. Un verre Glencairn est un bon moyen de nez et de le goûter soigné, et certaines personnes aiment ajouter une touche d'eau. Un gobelet fonctionne très bien si vous souhaitez ajouter de la glace. N'oubliez pas de le boire de la manière que vous le préférez.

Comment avons-nous choisi les whiskies sur cette liste?

Nous avons considéré différents facteurs lors de la sélection de ces whiskies, l'accent étant mis sur le goût. Parce qu'après tout, malgré la disponibilité d'une bouteille ou le battage médiatique qui l'entoure, c'est la chose la plus importante. La dégustation du whisky irlandais implique une combinaison de sensations, notamment le nez, le palais, la sensation en bouche et la finition. Et chaque catégorie a des caractéristiques différentes, donc une partie du processus consiste à considérer comment un choix individuel s'inscrit dans son style dans son ensemble. Les bouteilles de cette liste représentent les meilleurs whiskies irlandais en fonction de toutes ces options, offrant un bon aperçu des sélections que vous pouvez facilement acheter en personne ou en ligne qui sont de bons exemples de chaque catégorie individuelle.

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