Le Champagne est indéniablement l'un des vins les plus luxueux au monde. Produit selon une pratique de vinification à forte intensité de main-d'œuvre appelée méthode champenoisetous les Champagnes subissent une fermentation secondaire en bouteille, permettant au vin de vieillir sur lies. Le résultat est un vin mousseux riche, complexe et texturé qui, associé au terroir prestigieux et à la longue histoire de la région, conduit à des prix élevés.
La grande majorité du champagne sur le marché coûte entre 60 et 300 dollars, des chiffres qui ne crient pas vraiment à un « achat à petit budget ». Mais comparés aux prix des bouteilles les plus chères de la région, elles sont relativement abordables. Selon un nouveau rapport de Wine-Searcher, chacun des 10 champagnes les plus chers coûte plus de 2 000 $.
La plupart des bouteilles proviennent de certains des plus grands noms de la région, notamment Krug, Dom Pérignon et Louis Roederer, célèbre producteur de Cristal. Il y a aussi quelques embouteillages de Jacques Selosse, un vigneron-producteur culte qui a fait ses débuts dans le village d'Avize il y a seulement quelques décennies. Mais malgré la jeunesse relative du domaine, les bouteilles ne sont pas bon marché, se vendant en moyenne à des centaines, voire des milliers de dollars.
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Les embouteillages standard de Grande Cuvée Brut de Krug coûtent des centaines de dollars, il n'est donc pas surprenant que des versions plus limitées se chiffrent en milliers. Contrairement aux embouteillages signature de la maison de Champagne, élaborés à partir d'un assemblage de pinot noir, de chardonnay et de pinot meunier, ce Blanc de Blancs a été élaboré exclusivement à partir de chardonnay. Produit à partir de raisins récoltés sur la parcelle de prestige du Clos du Mesnil de Krug, le vin est fumé et noisette, avec des touches d'agrumes et une légère amertume. Note moyenne : 96. Prix moyen : 2 273 $.
Créé en 1959, le Domaine Jacques Selosse est apprécié des amateurs de Champagne. Contrairement aux autres maisons de Champagne, Jacques Selosse vieillit ses vins dans un système solera datant de 1986, ce qui donne des Champagnes étagés, complexes et légèrement oxydés. Millésime est l'une de ses sorties les plus recherchées, probablement parce qu'il n'y a pas deux millésimes identiques. Selon les années, le vin sera labellisé Grand Cru ou Premier Cru et élaboré soit Brut, soit Extra-Brut. De plus, certains millésimes sont des expressions de Blanc de Blancs, tandis que d'autres sont élaborés avec une touche de Pinot Noir ajoutée. Au cours de la dernière année, le prix de Millésime a grimpé d'environ 300 dollars. Note moyenne : 95. Prix moyen : 2 480 $.
Alors que Bollinger produit généralement quelques expressions différentes à chaque millésime, une seule a été créée pour le millésime 2009 : Bollinger RD Extra Brut « Spectre ». Le Champagne a été lancé en 2015 pour coïncider avec la sortie en salles de James Bond « Spectre », le 24e volet de la série d'espionnage. Compte tenu du prix élevé, il ne semble pas que Spectre doive être classé au 8ème rang des champagnes les plus chers au monde – il semble qu'il devrait être classé plus haut – mais le prix indiqué sur Wine-Searcher fait référence au millésime 1988, pas au 2009. Note moyenne : n/a. Prix moyen : 3 865 $.
Emballé dans des bouteilles en verre transparent distinctes, Cristal est un autre champagne baller qui se distingue par sa pertinence culturelle pop. Alors que la majorité des buveurs connaissent mieux l'expression Brut, cette spécialité rosée est tranquillement l'une des offres les plus chères de Cristal. Élevé sur lies pendant 10 ans, dégorgé, puis vieilli 10 ans supplémentaires sous liège, le vin aurait des notes de cerise noire, de pain d'épices et de confiture de fraises. Note moyenne : 96. Prix moyen : 2 202 $.
Dom Pérignon Réserve de L'Abbaye ne figurait pas l'année dernière au classement des champagnes les plus chers du monde, mais cette année il se classait au 6e rang. Issu d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, le champagne est élevé sur lies pendant plus de 20 ans, ce qui donne un vin crémeux aux notes de fruits secs et de noix grillées. Note moyenne : 89. Prix moyen : 2 108 $.
Ce 100 pour cent Chardonnay de Jacques Selosse est issu des vignobles Grand Cru de la Côte des Blancs. Le vin subit un élevage approfondi sur lies et en bouteille après dégorgement, ce qui contribue à son prix élevé. Alors que le Blanc de Blancs n'était pas mentionné sur la liste de l'année dernière, cette année, le prix a grimpé suffisamment haut pour permettre au vin de se hisser dans le top 5. Note moyenne : 95. Prix moyen : 2 397 $.
Louis Roederer Cristal Gold Medallion est une bouteille de champagne saisissante. Ce jéroboam en édition limitée est enchâssé dans un treillis en or 24 carats qui a nécessité deux maîtres orfèvres, 12 ouvriers, sept mètres de bandes de laiton plaqué or, 158 points de soudure en argent et quatre jours de travail. Le Champagne est dit soyeux et concentré, avec des notes de fruits mûrs, de chocolat blanc et de pâtisserie. Note moyenne : n/a. Prix moyen : 2 986 $.
Ce Blanc de Noirs provient de l'un des villages de pinot noir les plus prestigieux de toute la Champagne – le Clos d'Ambonnay, une minuscule parcelle de 1,68 acre qui appartient à Krug depuis 1994. Embouteillé à environ 12,5% ABV, le Champagne de Pinot Noir aurait des arômes de fleur blanche, de noisette, d'herbes et de zeste d'orange et une bouche concentrée riche en massepain, fruits tropicaux et agrumes. Note moyenne : 96. Prix moyen : 3 551 $.
Dom Pérignon fait une nouvelle apparition, cette fois à la deuxième place. Cette version faisait partie de la collection Pléntitude de la maison de Champagne, des mises en bouteille spéciales commercialisées uniquement lorsque le vin a atteint une harmonie optimale. First Pléntitude (P1) est élevé sur lies entre 8 et 10 ans tandis que P2 voit environ 15 à 20 ans d'élevage prolongé sur lies. Troisième Pléntitude (P3) est le plus rare de la grappe, vieilli entre 25 et 35 ans. Le résultat est un champagne très complexe avec des fruits étagés et une profondeur impressionnante. Note moyenne : 95. Prix moyen : 4 721 $.
Si la version rosé du Dom Pérignon P3 a remporté le titre de Champagne le plus cher du monde deux années de suite, cette année, la couronne revient à son homologue Brut. Vieilli de la même manière pendant 25 à 35 ans, le P3 Pléntitude Brut a été décrit comme vibrant et étagé, offrant des notes d'herbes séchées, de cannelle et de pamplemousse. Note moyenne : 96. Prix moyen : 5 181 $.
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