Lors de la dégustation du portefeuille de l'importateur spécialisé Indigo Wine, Harpers a rencontré la directrice générale Regine Lee MW, qui estime que la philosophie de l'importateur s'aligne bien avec les tendances du marché des produits haut de gamme sur et hors commerce.
Lindley Hall a été le lieu de présentation de l'offre intéressante de l'importateur, comprenant deux nouveaux producteurs palatinais ainsi que deux italiens (l'un originaire de Campanie et l'autre de Sicile) qui complètent le portefeuille au-delà de la célèbre spécialisation ibérique d'Indigo.
Odinstal est l'un des nouveaux producteurs allemands, avec une diversité d'expressions de Riesling qui constitue la principale offre pour le marché britannique, mais avec une mise en bouteille d'inspiration alsacienne à côté.
Lee a réfléchi positivement sur les deux intronisés du Palatinat : « L'Allemagne n'était pas au départ un pays ou une catégorie que nous recherchions stratégiquement, cependant, Ben (Henshaw, directeur d'Indigo) a goûté Odinstal et a vraiment adoré les vins.
« Et ensuite, nous avons dégusté du Seckinger, pris quelques échantillons au bureau tout en les comparant et nous avons adoré les vins aussi. Je pense qu'en fin de compte, lorsque nous trouverons des producteurs dont nous aimons les vins et que nous défendrons, nous les ferons venir. »
Le chef de cave chez Odinstal, Andreas Schumann (photo) a expliqué qu'Odinstal était heureux de rejoindre Indigo car ils pouvaient s'asseoir aux côtés de ce qu'il considérait comme un portefeuille solide, Schumann ajoutant également que l'équipe « professionnelle et passionnée » de l'importateur avait facilité la décision.
Le vin du producteur comprend des expressions de Riesling représentant les différentes géologies – calcaires et basaltiques parmi les terroirs – de leur domaine de 10,5 ha. Les vins bénéficient également de l'altitude plus élevée (dans le contexte du Palatinat), le vignoble étant situé à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui permet un palais plus frais et plus léger que celui typique du style de vin de la région. Le magnum 2020 (également illustré) s'est démarqué tant en termes de liquide que de présentation – avec cette dernière, Schumann espère qu'il pourra créer un spectacle passionnant dans le commerce.
Parmi les autres vins figuraient un Auxerrois 2023 (élevé à 30 % en chêne usagé et 70 % en acier inoxydable), un Gewürztraminer et un duo bourguignon (un Weissburgunder et un Spätburgunder) complétant la sélection. À l’horizon également, un Riesling pétillant qu’Indigo s’apprête à importer.
i Cacciagialli de Campania était un autre nouveau visage lors de la dégustation du portfolio d'Indigo. L'archéologue devenu vigneron Mario Basco était présent pour présenter les quatre vins désormais présents dans le portefeuille de l'importateur. Deux expressions de Piedirosso sont incluses, la première, Mille, un style facile à boire et léger qui, espère Basco, trouvera sa place dans les bars à vin pour ceux qui recherchent des rouges savoureux. Le vin est élevé en cuves ciment pendant huit mois suite à une fermentation de levures sauvages.
Le deuxième Lucno est celui que le vigneron estime appartenir à un cadre plus gastronomique. Le vin du vignoble unique est vieilli en amphore pendant 12 mois, rappelant les techniques de vinification romaines historiques autrefois utilisées dans la région. Aux côtés des rouges se trouvent deux blancs – un Falanghina et un Fiano, produits de la même manière que les rouges. Le premier vieillit également en cuves de ciment pendant 8 mois et le second en amphore pendant 12 mois.
Les vins remarquables de la journée provenaient du Jable de Tao de Lanzarote. Type de producteur espagnol unique pour lequel Indigo est devenu connu pour l'importation, les vins sont produits à partir de vignes cultivées en « pie franco » – sur leurs propres racines – âgées de 50 à 200 ans. Tous ses vins font preuve d'une excellente concentration.
Le Jable de Tao éponyme est issu de parcelles viticoles de toute l'île. Chacun est vinifié séparément, vieilli pendant un an dans une combinaison de béton et de foudre, puis vieilli en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. Les raisins de l'assemblage comprennent les indigènes Listán Blanco, Malvasía Volcánica, Listán Negro et Diego.
Chupadero est produit à La Geria, une caldeira volcanique, avec des cratères de 15 mètres de large et cinq mètres de profondeur contenant des vignes, dans ce qui en fait un paysage viticole véritablement surnaturel. Cent pour cent Listán Blanco, les vignes ont entre 80 et 100 ans. Fermenté dans du béton, seules 1 000 bouteilles sont produites par an.
La philosophie d'Indigo
Nous espérons que le vin haut de gamme, tel que celui produit par ces domaines, récoltera les bénéfices d'un marché en évolution vers la premiumisation, comme l'a affirmé Lee : « Indigo est dans l'âme un fournisseur de produits haut de gamme dans le commerce et hors commerce.
« Je pense que cela va continuer à l'avenir. Surtout parce que les gens boivent moins mais mieux. Et il y a une premiumisation dans l'industrie du vin dans tous les secteurs, chez les négociants en vins, hors commerce et en vins fins. »
Les acheteurs, les sommeliers et les détaillants, lorsqu'ils constituent une gamme de vins haut de gamme, recherchent ce que Lee appelle « l'authenticité » dans le processus de vinification : « Lorsque vous essayez un vin avec beaucoup d'intention et d'intérêt, lorsque les vignerons y mettent leur âme, vous pouvez le goûter.
Pour Indigo, cela se traduit par une tendance à importer des vins vers l'extrémité inférieure d'intervention du spectre œnologique.
Cet esprit de vinification reflète aussi souvent les personnes derrière le produit, a ajouté Lee : « Tous les vignerons de notre portefeuille partagent cet état d'esprit et cette passion. En conséquence, ce sont simplement des gens très généreux. Vous voulez travailler avec eux. En tant qu'importateur, je ressens une profonde responsabilité de montrer leurs vins au Royaume-Uni.
« Je pense que tout le monde au cœur de ce projet recherche des vins qui ont un sens, une histoire, un point de vue – quelque chose d'intéressant chez eux. »
