Johnnie Walker est le nom le plus reconnu du blended scotch, sans parler de l'un des plus populaires en termes de ventes, combinant du whisky de malt et de grain tiré de plus de 10 millions de fûts distillés dans les 31 distilleries de Diageo à travers l'Écosse. Le Vault de Princes Street détient actuellement une sélection de 500 whiskies sélectionnés par Walker parmi certains des fûts les plus rares du portefeuille, et elle en a choisi quelques-uns à combiner pour cette nouvelle version, qui deviendra une expression de prestige permanente dans la gamme.
Cela inclut le whisky de Brora, qui, comme mentionné précédemment, est une distillerie fantôme qui a fermé ses portes en 1983. La distillerie a en fait rouvert ses portes en 2021, mais bien sûr, le whisky qui y est fabriqué actuellement est très différent de ce qui se trouve dans les fûts restants, qui sont toujours en cours de maturation et surveillés par Diageo. Le single malt Brora est devenu très collectionnable au fil des années en raison de sa qualité et de sa disponibilité limitée, donc l'inclusion de ce whisky dans un mélange est toujours un moment à prendre en compte. Et, pour la première fois, le whisky de Brora, récemment rouvert, est également inclus dans l'assemblage, vieilli quelques années seulement mais inclus pour donner au whisky son propre caractère spécifique.
« Johnnie Walker Vault est ce que j'appelle ma lettre d'amour à l'Écosse, un pays vraiment spécial avec lequel j'ai un lien profond », a déclaré Walker dans un communiqué. « La création de ce whisky, un mélange sélectionné à la main de nos extraordinaires whiskies de toute l'Écosse, est ma façon d'exprimer cela. » Nous n'avons pas eu l'occasion de goûter le liquide, mais les notes de dégustation officielles détaillent la vanille, l'amande, la framboise, la fumée douce, le chêne carbonisé, le cuir et le tabac en bouche. Il est mis en bouteille à 43,8 % ABV et se présente dans une bouteille en forme de cube inspirée d'un ancien design Blue Label.
Il s'agit d'une version très limitée, elle ne sera donc disponible que dans quelques endroits sélectionnés : Harrods à Londres, Johnnie Walker Experience à Édimbourg et en ligne sur Justerini & Brooks– avec un prix de 1 100 £ (environ 1 500 $) par bouteille.
