Michter's est bien connu parmi les fans de whisky pour sa gamme US1 de Bourbon, Rye, Sour Mash et American Whisky, ainsi que son single Barrel Burbon et Rye encore plus fantastiques, et plus fantastiques, et plus fantastiques, et plus fantastiques de 20 ans, et Les expressions aigres merveilleuses mais pratiquement impossibles à atteindre et célébration. Ensuite, il y a la série Legacy moins connue, qui comprend un tout nouveau bourbon appelé Bomberger's PFG (Precision Fine Grain) qui a reçu une maturation secondaire spéciale en chêne français.
La série Legacy de Michter se compose de deux étiquettes. Il y a Shenk's Homestead Sour Mash Whisky, du nom de John Shenk, qui, selon la marque, a fondé une distillerie en 1753 qui deviendrait finalement celle de Michter. L'autre est la Déclaration de Bomberger, un Kentucky Bourbon à 108 ans qui avait vieilli en chêne Chinquapin et fait de seigle malté pour la libération de 2024. Le PFG de Bomberger (Precision Fine Grain) est le plus récent membre de la série Legacy, un Bourbon Straight Kentucky qui était initialement vieilli dans de nouveaux barils de chêne carbonisés comme l'exige la loi. Il a ensuite été terminé dans de nouveaux barils de chêne à grains fins français qui ont subi une procédure de grillage et de charme très spécifique, dont les détails exacts ne sont pas révélés. Enfin, le whisky a été filtré et mis en bouteille à 100,2 preuves.
Selon la marque, le bois de ces barils secondaires provenait de plusieurs régions de France, y compris les forêts de Tronçais, Alliers, Nevers et Vosges. Le bois a été séché à l'air pendant 40 mois le long de la rivière Charinte, qui a censément «un environnement d'assaisonnement unique influencé par l'humidité, la création de la microflore, le climat, la direction du vent et l'élévation». « Au fil des ans, notre Bourbon de notre Bomberger phare Bourbon a toujours eu une nature riche et audacieuse que j'aime », a déclaré le maître distillateur Dan McKee dans un communiqué. «Cette nouvelle version de PFG de Bomberger poursuit nos efforts pour expérimenter davantage avec Bomberger et repousser les limites du whisky américain. C'est une expression merveilleuse avec une grande texture et un spectre remarquable de saveurs riches et complètes résultant de l'exploration réfléchie de la science du bois par notre équipe dans des conditions très spécifiques. »
Nous n'avons pas encore été en mesure d'échantillonner ce whisky, mais le maître de la maturation de Michter Andrea Wilson a des notes de dégustation détaillées. « Un mélange d'arômes engageants de la confiserie au floral », a-t-elle déclaré dans un communiqué de presse. « Une bouche de fruits magnifiquement intégrés et de notes herbacées avec un corps plein et une texture luxueuse et crémeuse qui persiste d'épices et de chocolat doux. » Cela est intrigant? Vous pouvez ramasser une bouteille de PFG de Bomberger (SRP 140 $) pour essayer par vous-même chez les détaillants spécialisés à travers le pays, et le reste de la gamme de Michter est disponible à l'achat maintenant sur des sites Web comme ReserveBar.
