Au cours des dernières années, la tequila est devenue la boisson alcoolisée de premier choix pour une majorité de buveurs aux États-Unis, des rapports indiquant qu'elle avait même dépassé le whisky américain en termes de ventes (bien sûr, la vodka règne toujours en maître). La soif de spiritueux d'agave semble toutefois ralentir, selon un article récent du , laissant les producteurs mexicains avec un excédent de spiritueux pour lequel ils pourraient avoir du mal à trouver un foyer.
Selon les informations partagées avec le CRT (Conseil régulateur de la tequila du Mexique), cet excédent équivaut à environ un demi-milliard de litres de tequila qui n'est pas assuré d'être stocké, soit encore vieillie en fûts, soit prête à être mise en bouteille dans des cuves en acier. « Beaucoup plus de spiritueux neuf est distillé qu'il n'en est vendu, et les stocks commencent à s'accumuler », aurait déclaré Trevor Stirling, analyste chez Bernstein. « L’industrie de la tequila s’apprête à connaître une année 2025 très turbulente. » Il y a plusieurs raisons différentes à cela. Comme nous l'avons signalé ces derniers mois, la demande de spiritueux, en particulier dans les gammes de prix premium et ultra premium, a chuté à mesure que les consommateurs se sont tournés vers des bouteilles moins chères. Il existe bien sûr de nombreuses options de tequila à bas prix, mais la croissance rapide de la catégorie a été tirée par des marques haut de gamme, dont beaucoup sont soutenues par des célébrités.
Selon la société d'analyse des boissons IWSR, les ventes de spiritueux aux États-Unis ont diminué de 3 % en 2024 par rapport à l'année précédente. La tequila a été particulièrement touchée : la consommation a augmenté de 17 % en 2021, mais a ralenti à 4 % en 2023 et a diminué de plus de 1 % l'année dernière. Selon le , les deux tiers de toute la tequila sont exportés, dont environ 80 pour cent vers les États-Unis (l'Espagne et l'Allemagne viennent ensuite, mais chacune avec seulement 2 pour cent). Les agriculteurs mexicains sont également confrontés à des difficultés financières en raison de la baisse des ventes de tequila, des rapports indiquant que les prix de l'agave ont chuté à environ six à huit pesos le kilo pour les agriculteurs ayant des contrats, et à deux pesos dans le cas contraire. Ne soyez pas surpris si les marques en profitent et s'emparent d'un tas d'agave bon marché à distiller, même avec des ventes en baisse.
Il reste à voir si les tarifs douaniers menacés par Trump sur les importations en provenance du Mexique deviendront réellement une politique, mais ils pourraient également avoir un effet néfaste sur les ventes de tequila si même les bouteilles les plus basses étaient soumises à une hausse des prix. Le président du CRT, Ramón González, a minimisé cette situation, mais cela devrait probablement être pris avec des pincettes : son travail consiste à promouvoir l'industrie, après tout, et nombreux sont ceux qui sont très critiques à l'égard des pratiques de l'organisation. «Quand il était président. . . il a dit exactement la même chose, qu'il y aurait des droits de douane et cetera », a-t-il déclaré au . « Non seulement il n’a pas imposé de taxes sur les boissons alcoolisées, mais il les a abaissées. »
Cela pourrait être une année de changements majeurs dans les différentes catégories de spiritueux en termes de ventes et de tendances, mais ceux-ci pourraient également être des corrections de cap temporaires ou nécessaires qui reflètent une image plus réaliste de l'offre et de la demande. Nous continuerons à vous tenir au courant de l'évolution de ces tendances, mais en attendant, il existe encore de nombreuses excellentes nouvelles tequilas à déguster dès maintenant si vous ne faites pas partie de ces consommateurs pour lesquels la catégorie a perdu de son attrait.
