Le producteur indépendant de Champagne, la Maison Bruno Paillard, a annoncé qu'il mettait fin à l'utilisation de bouteilles en verre transparent dans le but de réduire les émissions de carbone.
Actuellement, le verre représente à lui seul près de 15 % des émissions de gaz à effet de serre de la filière champagne, la production (et le transport) des lourdes bouteilles en verre nécessaires aux vins effervescents engendrant un coût environnemental.
Jusqu'à 85 % du verre coloré peut être fabriqué à partir de matériaux recyclés – contre seulement 25 % pour les bouteilles transparentes – réduisant considérablement l'extraction de matières premières naturelles nécessaires à leur production.
Outre l'extraction nécessaire du sable de silice, la production pour la première fois d'une bouteille en verre nécessite également un four à température extrêmement élevée, souvent alimenté au gaz.
Cependant, le verre recyclé a un point de fusion plus bas, ce qui signifie que sa transformation en bouteille nécessite moins d’énergie. Une augmentation de 10 % de la quantité de verre recyclé dans le four peut réduire la consommation d'énergie d'environ 2 à 3 %.
Le producteur a également souligné que le nouveau verre protégerait son Blanc de Blancs Grand Cru de la lumière.
Pour une marque de luxe comme la Maison Bruno Paillard, passer au verre brun est une démarche importante, la présentation de la bouteille étant souvent considérée comme faisant partie intégrante de l'identité de marque d'une maison de champagne.
Décrivant la nouvelle couleur comme « une teinte de feuille de chêne esthétiquement attrayante », le producteur a souligné que sa « forme de bouteille unique » demeure.
Cette forme a été conçue en 1984 pour augmenter la surface entre le vin et les lies pendant le processus de vieillissement – dans le but d'améliorer la complexité – avec une base légèrement plus large et un col plus long par rapport à une bouteille de champagne typique.
La transition vers le verre brun poursuit l'engagement de la Maison en faveur du développement durable, avec plusieurs autres initiatives mises en œuvre au cours de ses 40 ans d'histoire.
Ceux-ci incluent : ne pas utiliser d'herbicides ; utiliser 100 % d'énergie renouvelable, et même produire un excédent dans son vignoble d'Avize ; investir dans des outils et des équipements à consommation énergétique réduite ; et en utilisant des étiquettes et des emballages recyclables et réutilisables.
Fondée en 1981, la Maison Bruno Paillard est une maison familiale indépendante spécialisée dans le champagne Extra Brut. Ses vignobles sont situés au centre de la région Champagnge et gèrent 89 parcelles réparties sur 25ha.
