La collection de versions spéciales 2024 de Diageo propose de nouveaux whiskies de Lagavulin, Talisker et plus encore

La société de boissons Diageo possède de nombreuses distilleries différentes, dont certains des noms les plus connus du scotch comme Lagavulin, Talisker, Oban et Mortlach. Chaque année, les whiskies de ces distilleries et d'autres sont dévoilés dans le cadre de la collection Special Releases Single Malt Scotch Whisky. L'ensemble de cette année s'appelle Spirited Xchange 2.0, la deuxième édition sur ce thème, et comprend des single malts de certains de vos fabricants de whisky préférés qui sont disponibles pour la toute première fois.

« Chaque année, notre collection Special Releases présente des expressions sélectionnées à la main, d'abord par la distillerie, qui repoussent les limites de la fabrication traditionnelle du whisky », a déclaré le maître-assembleur de Diageo, Stuart Morrison, dans un communiqué. « Cette collection parle de curiosité et de ce qui se passe lorsque vous vous mettez au défi de penser « et si ». Cela nous a amené à explorer une variété de techniques de maturation passionnantes, depuis la sélection d'une nouvelle combinaison de fûts pour le Singleton jusqu'à l'utilisation de fûts de vin blanc Ramandolo et de vin rouge Sangiovese pour finir le Mortlach et en apportant une toute nouvelle dimension de saveur à son identité indéniablement umami. .» En d'autres termes, les distilleries derrière les whiskies sont peut-être des noms familiers et appréciés des fans de whisky écossais, mais les versions de la collection sont des expressions uniques qui n'ont jamais été réalisées auparavant et comportent des illustrations et des étiquettes spéciales, faisant des bouteilles de véritables objets de collection.

La collection Special Releases de cette année se compose de huit whiskies différents, et nous avons pu tous les essayer. Lagavulin « Fireside Tales » (180 $) est un whisky de 12 ans vieilli dans d'anciens fûts de bourbon et rempli de fûts de chêne américain et de fûts de chêne européen. Le spiritueux possède toujours le côté fumé caractéristique de la distillerie, mais il présente également des notes fruitées éclatantes en bouche. Mortlach « Midnight Dusk » (300 $), quant à lui, est un whisky sans indication d'âge – le seul de la collection – qui a été vieilli en fûts de chêne américain de recharge et d'ex-bourbon, puis fini dans du vin blanc Ramandolo et du vin rouge Sangiovese. fûts pour lui donner un caractère plus léger et fruité.

Quant au « Coastal Orchard » d'Oban (120 $), il a été vieilli pendant 10 ans, d'abord dans des fûts de chêne américain de recharge, puis partiellement fini dans du chêne américain neuf carbonisé et assaisonné à l'Oloroso. Talisker « Tidal Churn » (105 $) est plus jeune, un single malt de 8 ans vieilli en fûts de recharge et d'ex-bourbon et fini en chêne américain filé sur pierre et grillé. Selon un représentant, « filé à la pierre » fait référence à des fûts qui ont été littéralement filés avec des pierres à l'intérieur pour créer des empreintes qui exposent de nouvelles couches de bois au whisky.

Le prochain dans la gamme est le Singleton of Glen Ord « Autumn Walk » (155 $), un whisky de 14 ans ayant reçu une maturation unique. Le spiritueux a été vieilli dans des fûts de bourbon, d'anciens fûts de vin rajeunis et des fûts de remplissage pendant une décennie, puis fini dans des fûts expérimentaux avec du chêne européen et des fûts uniques de chêne des Pyrénées pour créer un profil de saveur plus doux et plus épicé. Benrinnes « Grand Crescendo » (480 $) est le whisky le plus ancien de la collection, vieilli pendant 21 ans, dont huit dans des fûts de recharge avant d'être vieilli deux fois pendant 13 ans dans du chêne américain et européen assaisonné par le vin et des fûts rajeunis aux extrémités carbonisées. Vient ensuite le Caol Ila « Ambrosial Feast » (110 $), qui a été élevé en fûts de recharge et rajeunis et en fûts de chêne américain et européen ex-vin. Enfin, peut-être le nom le moins connu de la collection, est Roseisle « Origami Kite 2 », un whisky de 12 ans ayant reçu une maturation assez standard en fûts de recharge et d'ex-bourbon. Il ne s'agit que de la deuxième version de Roseisle, qui a ouvert ses portes en 2010 et a lancé son premier whisky il y a environ un an.

Vous pouvez acheter les différentes expressions du Spirited Xchange 2.0 de Diageo auprès de détaillants spécialisés en whisky ou directement sur Malts.com. site web. Et si vous recherchez des expressions de cette année et des années précédentes, consultez la bourse du whisky.