Le rendement commercialisable du champagne cette année a été fixé à 8 800 kg/ha, soit l'équivalent d'environ 252 millions de bouteilles* de vin.
Cela signifie que 2026 est la quatrième année consécutive où les rendements ont été réduits par rapport à la précédente, avec 2025 fixé à 9 000 kg/ha, comme Harpistes signalé.
Comme d'habitude, la décision a été prise par les vignerons et les maisons de champagne lors de leur réunion annuelle au siège du Comité Champagne à Épernay.
Fixer le rendement à ce niveau vise à rééquilibrer progressivement le cheptel, à préserver la viabilité économique du vignoble et à maintenir les standards de qualité.
La campagne viticole 2026 a connu des variations selon les régions, suite aux gelées, aux chaleurs extrêmes (en juin) et plus récemment à l'apparition de la sécheresse.
En juin de cette année, les expéditions de champagne ont atteint 107,1 millions de bouteilles – soit une augmentation de 1,2 % – tirées par les exportations, le marché français étant un peu plus lent.
Commentant cette décision, Maxime Toubart, président du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (et co-président du Comité Champagne), a ajouté : « Dans une année viticole marquée par d'importantes disparités et des conditions climatiques difficiles, notre responsabilité est de préserver l'équilibre du vignoble tout en maintenant les normes de qualité fondamentales essentielles au Champagne.
« Le rendement fixé cette année reflète une décision mesurée, soucieuse à la fois de la réalité du vignoble et de l'avenir de la filière. »
Ce modèle de régulation du rendement commercialisable est unique à la Champagne et vise à permettre des décisions à long terme, en évitant les fluctuations brusques et en assurant la croissance et le développement collectifs de l'appellation.
La décision s'appuie sur les perspectives économiques et le niveau des stocks pour ajuster le volume de raisins mis sur le marché à la demande réellement existante, tout en préservant la qualité des vins.
David Chatillon, président de l'Union des Maisons de Champagne (et co-président du Comité Champagne), explique : « La Champagne dispose d'un modèle collectif unique qui lui permet d'adapter ses décisions aux réalités du marché sans perdre de vue l'essentiel : préserver la valeur de l'appellation sur le long terme.
« Dans un contexte économique qui reste incertain, et alors que l'industrie continue de rééquilibrer progressivement son stock, ce rendement reflète une démarche responsable. »
Le Comité Champagne a été fondé en 1941 et représente plus de 16 000 vignerons et 350 maisons de champagne.
*Ce chiffre est basé sur une estimation de 1,2 kg de raisins par bouteille et 34 300 ha de vignes en Champagne.
