La UK Bartenders Guild a lancé une campagne de collecte de fonds pour honorer son fondateur alors que l'organisation approche de son 90e anniversaire.
Dans le cadre de ses célébrations d'anniversaire, la guilde souhaite rendre hommage à son premier président, Harry Lawson Craddock, en rénovant sa tombe au cimetière de Gunnersbury à Londres.
Craddock et six de ses pairs ont fondé la guilde en 1934 à Londres. Aujourd'hui, elle compte plus de deux mille membres, ce qui en fait l'une des plus grandes organisations de barman et d'hôtellerie du Royaume-Uni.
Le 90e anniversaire sera également marqué par un événement sectoriel exclusif, offrant aux membres des opportunités de réseautage et de partage d’expertise dans l’ensemble du secteur.
Le 29 août, date de naissance de Harry Lawson Craddock, les membres du conseil d'administration d'UKBG et d'autres se rassembleront sur sa tombe pour honorer le président fondateur de la guilde.
La présidente de la guilde, Claudia Carrozi, a souligné l'importance de se souvenir des racines de la guilde tout en continuant à faire progresser la scène hôtelière du Royaume-Uni.
« Il a fait quelque chose qui était presque nouveau dans l’industrie à l’époque ; les guildes et les organisations professionnelles étaient souvent destinées aux emplois manuels ou qualifiés, comme la maçonnerie. Harry a fait pression pour la création d’une organisation nationale qui a contribué à accroître le profil des barmans, a facilité la formation et a relevé les normes, et surtout nous a permis de nous rassembler pour résoudre les problèmes auxquels notre industrie est confrontée », a déclaré Carrozi.
« Je pense qu'il serait extrêmement fier de la façon dont la guilde s'est développée et de la force de l'industrie hôtelière au Royaume-Uni à l'heure actuelle, et nous ne voyons pas de meilleure façon d'honorer sa mémoire que de montrer notre respect en veillant à ce que son dernier lieu de repos soit un véritable témoignage de son dévouement et de son engagement envers le succès », a-t-elle ajouté.
Vous trouverez plus d'informations et les détails des dons ici.
