Jillian MacLean MBE, PDG et fondatrice du groupe leader de bars et de restaurants Drake & Morgan, a reçu le Freedom of the City of London pour sa contribution au secteur de l'hôtellerie.
Cette distinction, remise lors d'une cérémonie le vendredi 19 juillet à Mansion House, récompense les personnes qui ont eu un impact significatif sur la ville de Londres et constitue l'une des plus anciennes cérémonies traditionnelles encore existantes.
Le maire de Londres, le professeur Michael Mainelli, a présenté des candidatures pour des contributions exceptionnelles dans divers domaines. Pour MacLean, le prix récompense son leadership visionnaire et son innovation dans le domaine de l'hôtellerie, en particulier dans les bars et restaurants de la City de Londres. Le maire a salué les efforts de MacLean pour améliorer la vie sociale et culturelle de la ville et son rôle actif dans la réouverture des établissements d'accueil après la pandémie.
Jillian MacLean (photo) a déclaré : « C'est un grand privilège de recevoir le Freedom of the City of London. Les bars et restaurants de Drake & Morgan sont principalement situés dans la City et je suis incroyablement fière des contributions que notre entreprise apporte à cette communauté dynamique. Nous sommes impatients de continuer à soutenir le Square Mile, en soutenant le changement positif et l'innovation tout au long du parcours. »
MacLean a fondé Drake & Morgan en 2008. Le groupe comprend aujourd'hui 18 bars et restaurants à Londres et à Manchester, dont The Folly, The Anthologist, Devonshire Terrace, The Drift, The Refinery et The Fable, tous situés dans la City de Londres. Chaque établissement propose des espaces conçus individuellement autour de menus innovants et de cocktails artisanaux.
