Le Bourbon de Jefferson est connu pour faire des choses non conventionnelles à son whisky, comme envoyer des barils dans le monde sur les navires à conteneurs ou pour vieillir dans la chaleur extrême et l'humidité de Singapour pour voir quel effet cela aura sur le liquide. Mais l'une de ses meilleures expressions, qui a fait ses débuts en 2023, est un mélange intéressant de cinq whiskies différents appelés Marian McLain, et la marque vient d'annoncer son retour.
Marian McLain porte le nom d'après la grand-mère révolutionnaire de la huitième génération du fondateur de Jefferson, une femme qui, selon la marque, était un distillateur de whisky et un bootlegger précoce (bien qu'il soit sage de prendre des choses comme celle-ci avec un grain de sel). Apparemment, elle a même été arrêtée en 1799 pour ce dernier, quelque chose que Zoeller considère comme une source de fierté. « Je crois que c'est la preuve de sa résilience, de sa campagne entrepreneuriale et de son rôle de pionnier dans la fabrication du whisky américain », a-t-il déclaré dans un communiqué. « Avec Marian McLain, je pense que nous avons capturé ce même esprit pionnier dans la bouteille. C'est un whisky qui n'a pas peur de prendre un peu de risque, tout comme le personnage inoubliable de la femme qu'il honore. »
Comme l'original, le nouveau Marian McLain est un mélange de cinq whiskies, mais il y a des différences clés. La sortie en 2023 était la suivante: 21% du Bourbon droit du Tennessee, 14 ans, 40% de Bourbon droit au Kentucky, 14%, Bourbon à double baril à 14%, Bourbon à 17% du rhum et 8% de 8% Kentucky Straight Bourbon. Le nouveau Marian McLain diffère l'âge, les pourcentages, les finitions en fût et les sources: 62% du Kentucky Bourbon, 13%, Bourbon à balence à double chêne de 11%, Bourbon Kentucky à 11% dans le rythme de rye et à 6% de Kentucky Bourbon à l'âge du rythme rythmique. Le mélange final a été mis en bouteille à la force du fût de 106 preuves. « Chacun des cinq bourbons distincts a été sélectionné pour sa saveur et sa complexité uniques », a déclaré le maître Blender de Jefferson, Ale Ochoa. «En tant que femme dans le métier aujourd'hui, il est gratifiant d'aider à attirer l'attention à quelqu'un comme Marian, qui a aidé à jeter les bases il y a des siècles.»
Compte tenu de la composition complètement différente de la nouvelle expression, il ne semble pas que ce sera quelque chose comme la version originale. Nous n'avons pas encore essayé le nouveau Marian McLain, mais selon les notes de dégustation officielles, vous trouverez du tabac, du figue, du sucre brun, du chêne doux et de la noix de coco en bouche, avec une longue finition qui a des notes de cuir, de fruits rouges et de cannelle. Marian McLain est disponible chez les détaillants à travers le pays maintenant, et vous pouvez trouver le reste de la gamme, ainsi que la version originale, sur des sites Web comme Barre de réserve.
