Les données de la dernière enquête Bevtrac du fournisseur d'analyse des boissons IWSR – qui évalue le comportement des consommateurs sur 15 marchés clés – révèlent que le taux de consommation d'alcool de la génération Z (âge légal pour boire jusqu'à 28 ans) s'est stabilisé à 74 %. Ce chiffre représente une augmentation de 8 points de pourcentage par rapport à trois ans auparavant (66 %).
En comparaison, le taux de consommation d'alcool des baby-boomers (61 ans et plus) a connu « des baisses significatives dans tous les paramètres de consommation », la cohorte d'âge ayant désormais « le taux de consommation d'alcool le plus bas de toutes les générations, à seulement 71 % », selon l'IWSR.
Les Millennials (29-44 ans) représentent la génération avec la plus grande consommation d'alcool avec 81 %, tandis que la deuxième génération la plus élevée est la génération X (45-60 ans), qui est actuellement de 77 %.
En se concentrant sur le Royaume-Uni, la génération Z avait un taux de consommation d'alcool similaire à la moyenne mondiale, se situant désormais à 76 % (en hausse par rapport au taux de 66 % de 2023).
Les données d’une enquête menée auprès de l’ensemble du marché de la génération Z – qui représente désormais 17 % de tous les buveurs – indiquent comment cette génération façonne l’industrie des boissons. La cohorte d’âge a déclaré boire des cocktails à un taux plus élevé que toute autre génération : 84 %.
L'ISWR a également révélé qu'elle est la génération la plus susceptible de « tenir compte des directives sanitaires du gouvernement en matière d'alcool », avec 49 % d'entre eux déclarant qu'ils le feraient. C'est également la tranche d'âge la plus susceptible de boire avec cinq personnes ou plus lors de sa dernière occasion de boire (17 % des répondants).
Le taux global de consommation d'alcool, toutes générations confondues, est resté stable ces dernières années : en 2026, il était de 76 %, soit presque le même taux qu'en 2025, soit 75 %. Un changement notable concerne le nombre moyen de boissons consommées par occasion. En 2026, ce chiffre s'élève à 3,9, contre 4,4 verres par occasion signalés en 2024 et 2025.
Le président et directeur général de l'IWSR, Marten Lodewijks, commentant la dernière enquête Bevtrac, a déclaré : « Le récit selon lequel la génération Z est la génération de la modération est désormais définitivement démystifié.
« Alors que les consommateurs de la génération Z créent de nouveaux modèles de consommation d’alcool, les données démontrent que les consommateurs de la génération Z aiment boire à peu près aux mêmes niveaux que le reste de la société.
« La consommation d'alcool des baby-boomers diminue depuis plusieurs années. C'est typique pour les consommateurs lorsqu'ils atteignent la soixantaine et la soixantaine. Ces derniers résultats Bevtrac, cependant, montrent des baisses plus importantes que prévu de la consommation d'alcool des baby-boomers dans tous les principaux paramètres. Si cette tendance se poursuit, ce sont peut-être les baby-boomers, et non la génération Z, qui méritent le titre de « génération de modération ». «
