Avouons-le, il y a des vins dans ce monde que la plupart d’entre nous ne pourront jamais goûter, et encore moins se permettre, mais cela ne signifie pas que nous n’avons pas de chance lorsqu’il s’agit de participer aux vins les plus célèbres du monde. Comment? Une petite chose qui s’appelle le deuxième – et même le troisième – label.
L’idée de la seconde étiquette est née à Bordeaux au 18e siècle, mais n’a vraiment pris corps que dans les années 1980 où, grâce à un certain écrivain oenologue, les prix du Bordeaux sont devenus si exorbitants que les bouteilles les plus célèbres se sont envolées hors de portée des tous sauf 1 %. Alors que les établissements vinicoles étaient ravis que leurs meilleurs vins rapportent le gros prix, ils ne voulaient pas empêcher certains de leurs plus fidèles supporters de pouvoir boire leurs vins – d’où la réintroduction de la deuxième étiquette.
L’idée des vins de deuxième étiquette est assez simple : les établissements vinicoles de grande renommée choisissent de réserver leurs meilleurs raisins du vignoble pour le vin principal, et créent un vin de deuxième, voire de troisième étiquette avec des raisins cultivés sur des vignes souvent plus jeunes ou cultivées en des emplacements de vignobles que le vigneron considère comme moins vierges que les emplacements des meilleurs raisins – mais souvent ces emplacements peuvent être juste à côté des raisins utilisés pour fabriquer la première étiquette. Le même soin est apporté à la vinification de ces raisins et l’influence de la cave est toujours bien présente. Mais parce que ces vins de deuxième et troisième étiquette n’ont pas la même étiquette sur la bouteille que celle de l’attraction principale de la cave, les prix sont souvent beaucoup moins élevés, ce qui vous permet d’essayer un vin d’un endroit comme Château Lâtour pour un prix relativement inférieur. .
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Lorsque l’idée de la deuxième étiquette a pris son envol à Bordeaux, elle a été adoptée pour la même raison par d’autres vignobles de premier plan dans le monde qui élaborent des assemblages « à la bordelaise ». Cela signifie que vous pouvez déguster un excellent vin de vignobles réputés, sans assister à une vente aux enchères ni attendre d’utiliser le compte de dépenses de l’entreprise. Voici quelques excellentes deuxièmes et troisièmes étiquettes à surveiller :
Si vous voulez boire Château Lafite Rothschild, buvez Carruades de Lafite
Sans doute la cave la plus célèbre de tout Bordeaux, Lafite atteint souvent des prix au nord de 1 000 $, alors que lors d’une recherche récente, des bouteilles de Carruades de Lafite pouvaient être trouvées pour environ 150 $.
Si vous voulez boire Château Latour, buvez Le Pauillac de Latour
Bien que Lafite ne fasse pas de troisième cru, c’est son voisin et confrère Château Latour et le prix moyen de ce vin est d’environ 80 $ la bouteille. Pas mal quand le vin principal de cette cave peut aussi coûter environ 1 000 $.
Si tu veux boire Château Margaux, bois Pavillon Rouge
Le célèbre vin de ce premier cru est souvent considéré comme le plus féminin et le plus délicat de tous les grands vins de Bordeaux. Mais venir à environ 800 $ la bouteille ne facilite pas l’accès. Cependant, la deuxième étiquette de la cave peut être trouvée pour environ 185 $.
Si tu veux boire Opus One, bois Overture
Une cave créée par deux des familles viticoles les plus célèbres au monde, les Rothschild et les Mondavis, Opus One est souvent vendue 300 $ la bouteille, mais la deuxième étiquette de la cave, Overture, peut être achetée pour 115 $.
Si tu veux boire Ornellaia, bois Le Volte
Tenuta dell’Ornellaia fait l’un des vins super toscans les plus célèbres d’Italie, et le prix le montre, se vendant en moyenne 220 $ la bouteille. Pour une alternative abordable, prenez la troisième étiquette de la cave, Le Volte, qui ne coûte qu’environ 20 $. Vous pouvez également faire des folies pour leur deuxième label, Le Serre Nuove, pour environ 60 $.
Si tu veux boire du Sassicaia, bois du Guidalberto
Sassicaia est probablement le Super Toscan le plus recherché sur le marché américain, c’est pourquoi il se vend plus de 200 $, mais le deuxième vin de Tenuta San Guido, Guidalberto, ne coûte qu’environ 50 $.
Si vous voulez boire Vega Sicilia Unico Gran Reserva, buvez Valbuena 5°
Cette deuxième alternative d’étiquette de ce célèbre producteur de Ribera del Duero est encore assez chère à un prix moyen de 170 $ la bouteille, mais c’est toujours beaucoup plus abordable que le prix de 425 $ et plus auquel le Gran Reserva rarement déclaré va.
Images via Shutterstock.com ou les établissements vinicoles, sauf indication contraire.
