Nous sommes submergés par la saisonnalité : les restaurants se précipitent pour être les premiers à proposer des légumes de printemps ou des articles à saison limitée, tandis que les publications, les influenceurs et les marques elles-mêmes tentent de nous convaincre que vous êtes un buveur raté si vous ne correspondez pas parfaitement à votre boisson à la date exacte du calendrier et aux conditions météorologiques.
Pourtant, avec les cocktails, l’idée n’est-elle pas qu’ils sont agréables quelle que soit la période de l’année ? N’est-ce pas la raison pour laquelle nous infusons de l’alcool avec différentes saveurs, ou même le distillons en premier lieu, afin que nous puissions l’avoir quand nous le voulons ? Ou êtes-vous fou si vous buvez un Hot Toddy en été ou une Piña Colada en hiver ? C’est le sujet du podcast VinePair de cette semaine, alors qu’Adam et Zach discutent de l’idée de savoir si les cocktails ont ou devraient avoir des saisons.
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