Plus de 90 ans après que le Congrès a abrogé le 18e amendement, également connu sous le nom d'interdiction, et a rendu la consommation d'alcool à nouveau légale, il y a un nouveau mouvement de tempérance en ville. Le concept de «consommation consciente» s'est répandu en popularité, en particulier chez les jeunes. Un sondage Gallup en 2023 a révélé que le nombre d'adultes de moins de 35 ans qui boivent a chuté de 10 points au cours des deux dernières décennies, de 72% à 62%. (En revanche, les buveurs de plus de 55 ans ont augmenté au cours de la même période, de 49% à 59%.)
«Il devient clair que, pour quelque raison que ce soit, les jeunes générations d'aujourd'hui sont tout simplement moins intéressées par l'alcool et sont plus susceptibles que les générations plus âgées de le voir comme risqué pour leur santé et de participer à des périodes d'abstinence comme le sèche en janvier», a déclaré George Koob, Ph.D., directeur de l'Établissement national de l'alcoolisme et de l'abus d'alcool, dans un communiqué.
Et bien que les professionnels de la santé conviennent en grande partie que boire moins a de grands avantages, ce n'est pas la situation la plus saine pour les vignerons. Ajoutez les tarifs sur les marchandises de l'Union européenne, et le résultat est une industrie du vin qui lutte pour sa vie.
Dans une tentative d'inverser la tendance, une organisation appelée se rassemble – une communauté pour le vin a commencé des campagnes pour se concentrer sur des messages favorables, encadrant Vino comme une boisson communautaire avec des associations historiques et culturelles. Contrairement aux influenceurs de bien-être sans licence, les personnes qui produisent, vendent et écrivent sur les trucs ne peuvent faire aucune réclamation liant le vin et la santé, afin que les efforts du groupe se concentrent sur des concepts positifs et axés sur les consommateurs. Pensez aux avantages sociaux de se réunir avec des amis pour profiter d'un verre de vin. (À savoir, au lieu de sobre octobre, le groupe a inventé en octobre.)
Pendant ce temps, des membres de groupes industriels tels que la US Wine Trade Alliance rencontrent les Congrès pour les sensibiliser aux effets délétères des tarifs du vin sur chaque secteur de l'industrie. Les 1 200 importateurs de vins, 1 000 distributeurs, 47 500 détaillants de vin et spiritueux et 350 000 restaurants indépendants aux États-Unis qui comptent sur la consommation de vin pour garder leurs portes ouvertes ont besoin bien plus d'une attitude «ceci aussi passera» pour repousser les vents d'assurance actuels. Il est important de se rappeler qu'à travers les guerres, les famines, les sécheresses et les fléaux, le vin a apporté la saveur et la joie aux humains pendant plus de 8 000 ans. Il n'y a aucune raison de croire que cela va disparaître de notre vie de sitôt.
