Dans un univers alternatif, l’actuel président des États-Unis est Francis J. Underwood, un animal politique machiavélique. Underwood, et son interprétation habile par le toujours sinistre Kevin Spacey, est la cheville ouvrière de Château de cartes. En 2013, lorsque Netflix a créé toute la première saison de son tout premier programme original, une nouvelle ère de binge-watching est née.
Bien que le concept de binge-watching soit vieux de plusieurs décennies, le film acclamé par la critique première saison de HOC était un thriller politique addictif, défiant les gens à travers le pays de terminer la saison aussi vite que possible. Maintenant, avec la sortie récente de la troisième saison, il semble approprié d’examiner la série dans son ensemble et, pour les non-initiés, d’envisager la meilleure façon de se gaver : accompagnée d’une bonne dose de Syrah.
Syrah, également connu sous le nom de Shiraz, est un foncé rouge. L’une des plus anciennes variétés associées de la région viticole du Rhône en France, le raisin a également gagné en popularité dans toute l’Australie et dans certaines parties de la Californie. Le rouge corsé incorpore une variété de saveurs de fruits et de baies, ainsi que des notes plus complexes comme le chocolat et le tabac. Et, en raison de ses tanins et de son arrière-goût, la Syrah a tendance à s’attarder.
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Dans le tout premier épisode de HOC, Underwood va prendre un petit-déjeuner tôt le matin au Freddy’s BBQ Joint, un trou dans le mur délabré et sans fioritures dans un mauvais quartier de la ville. À la tête de l’établissement se trouve Freddy Hayes à la voix profonde et au visage triste. Tout au long de la série, Freddy apparaît comme l’un des rares véritables amis d’Underwood.
Lorsque Freddy sert au député de l’époque une assiette pleine de côtes levées de barbecue à la mode du sud, les racines d’Underwood brillent vraiment. Pendant une grande partie des deux premières saisons, Underwood est constamment vu revenir à Freddy’s comme un lieu de réconfort, de sécurité et de confiance.
Si vous cherchez à creuser HOC, le barbecue est le parfait accompagnement pour le goûter. Sans surprise, les saveurs de baies noires de Syrah complètent parfaitement la jutosité de la viande. De plus, des notes de poivre dans le profil de la Syrah aident à démêler une saveur complémentaire dans la viande fumée. En raison de cet équilibre, les deux sont faciles à apprécier lentement et délibérément.
Tout comme la Syrah, Frank Underwood est lourd. Né et élevé à Gaffney, en Caroline du Sud, par un père violent, le discours d’Underwood est imprégné d’un ton traînant profond et lent du sud. Il est enveloppé de mystère et, semblable au profil aromatique complexe de la Syrah, réussit grâce à un large éventail de composants.
Comme une bonne bouteille de Syrah, il vaut mieux digérer Château de cartes tout doucement. Et bien sûr, la clé de toute frénésie réussie réside dans les rafraîchissements avec lesquels vous l’associez. Alors préparez-vous une assiette complète de barbecue méridional, versez-vous un généreux verre de Syrah et installez-vous pour trois saisons de château de cartes ; Frank Underwood approuverait.
Image d’en-tête avec l’aimable autorisation de Netflix
Colette Bloom est une écrivaine vivant à New York. En huitième année, elle a lu la première moitié d’Atlas Shrugged mais ensuite il est tombé de son sac à dos et la colonne vertébrale s’est fissurée et elle s’est dit qu’il serait plus facile de simplement regarder la télévision. Suivez-la sur Twitter @cobloom.
