Big Beer est une grande entreprise en Amérique. Les ventes annuelles totales s’élèvent à environ 100 milliards de dollars. Bières artisanales, telles que définies par l’association des brasseurs, sont en plein essor, mais ne représentent encore qu’environ 15% de la bière vendue en Amérique. En volume, la part de marché de la bière artisanale est d’environ la moitié de celle-ci, en raison de son prix élevé. Alors, qu’est-ce que l’Amérique boit ? Beaucoup de bières légères, dont la plupart sont fabriquées par une poignée de macro-brasseurs monstrueux. La bière la plus populaire d’Amérique est la Bud Light — par quelques milliards de dollars. Oui, les ventes de Bud Light aux États-Unis à elles seules le placeraient fermement dans le Fortune 500.
Brice
Brice, sommelier certifié et rédacteur chez Uvinum, combine expertise et passion pour guider les lecteurs dans le monde fascinant de l'œnologie. Avec plus de dix ans d'expérience dans les domaines viticoles, il apporte une richesse de connaissances, rendant l'univers des vins et spiritueux nobles accessible à tous. Sa plume invite à la découverte et à la célébration de la culture du vin.