Rien ne crie l’hiver comme se réchauffer près d’une cheminée par une nuit enneigée avec un gobelet de scotch fumé à siroter. Le facteur de fumée dans votre petit verre est déterminé par le niveau de tourbe (matière décomposée provenant d’un environnement riche en eau) utilisée pendant le processus de séchage du grain d’orge. Nous avons compilé une liste de sept de nos scotchs tourbés préférés, parfaits pour siroter au coin du feu pendant ces froids mois d’hiver.
Lagavulin 16 ans
Un favori parmi les amateurs de scotch tourbé, cette bouteille extrêmement tourbée est un incontournable. Le Scotch est riche et robuste, avec une douceur équilibrée qui complète l’extrême fumée. Les fruits séchés et la fumée de vanille épicée en finale font de ce scotch une gorgée impeccablement agréable. Prix moyen : 87 $
Laphroaig 10 ans
Ce favori fumé classique est distillé de la même manière depuis 75 ans. L’orge maltée sèche sur un feu de tourbe, uniquement avec de la tourbe trouvée sur Islay. La bouche éclate de bonté fumée, avec une finale légèrement saline. Un excellent choix pour les nouveaux buveurs de Scotch. Prix moyen : 51 $
Talisker 10 ans
Ce numéro fumé présente une sensation en bouche complexe et étagée, équilibrée par des saveurs d’eau salée et de poivre noir. De légères nuances de fruits à noyau complètent la bouche pour une finale texturée et savoureuse. Grande valeur pour le prix. Prix moyen : 68 $
Bowmore 12 ans
En plus de son profil fumé, cette élégante gorgée offre des notes rafraîchissantes de citron et de miel. Doux et léger, ce scotch est extrêmement agréable pour ceux qui aiment à la fois les notes fumées et les notes d’agrumes dans leur verre. Prix moyen : 51 $
Anse Sombre d’Ardbeg
Cette bouteille en édition limitée a été spécialement lancée le jour de l’Ardbeg, qui tombe le 28 mai. La maturation combinée dans d’anciens fûts de sherry et d’anciens fûts de bourbon confère une douceur bien équilibrée à cette situation sensuellement fumée. Prix moyen : 113 $
Bunnahabhain 12 ans
Ce malt non filtré à froid exprime le véritable profil aromatique de tout ce que ce scotch a à offrir. Les saveurs de fruits noirs et de mélasse complètent le côté fumé de cette délicieuse boisson noire. Bien texturé et extrêmement agréable. Prix moyen : 57 $
Bruichladdich Octomore 7.3
Selon Addict écossais, Bruichladdich Octomore est le scotch le plus fumé actuellement disponible sur le marché. À près de 60 pour cent d’alcool et 169 parties par million de tourbe, cette bouteille corsée est sûre d’emballer votre palais – un délicieux fumé, c’est-à-dire. Prix moyen : 180 $
