J’adore les bars à cocktails chics, mais rien ne vaut le confort d’un plongeon. Portés dans des tabourets de bar, des plats de cacahuètes qui ne sont pas artisanaux et un bar approvisionné de manière prévisible, tous rendent les bars de plongée accueillants et étonnants. Un bar standard avec un B majuscule est généralement livré avec un approvisionnement en alcool standard. C’est-à-dire que vous verrez les mêmes bouteilles encore et encore, quel que soit le bar de plongée où vous allez. Ce n’est pas parce que ces bouteilles sont courantes qu’elles sont bonnes ou mauvaises. Nous avons décidé de tester nos papilles (et nos portefeuilles) et de voir quelles bouteilles souvent stockées valent (et ne valent pas) la peine d’être bues. Nous recommandons (ou vous déconseillons) les bouteilles en fonction de leur bon goût compte tenu de leur prix et de leur efficacité dans les cocktails simples disponibles dans n’importe quel bar. Lisez la suite pour savoir ce qui vaut la peine de commander dans un bar de plongée.
1. Oie grise
En partie à cause des apparitions de Goose dans de nombreuses chansons hip hop, la vodka est devenue emblématique de la consommation de luxe. Pourquoi? Je ne pourrais pas te le dire. Bien que la vodka soit neutre en général, je trouve Grey Goose étrangement terne et amer à la fois. C’est aussi trop cher. Pas la peine.
Faut-il en boire ?
Non. Il n’y a aucune raison de payer autant pour la vodka « eh ».
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2. Beefeater
Beefeater est un gin britannique assez bon marché qui est très populaire dans les bars moins chers. Aux États-Unis, son ABV se situe à une légère preuve de 80. Beefeater est un gin d’un excellent rapport qualité-prix. Bien qu’il ne soit pas super complexe, il est très moelleux et a une belle superposition d’agrumes. C’est aussi un excellent gin pour un Gin & Tonic classique, que vous pouvez commander dans n’importe quel bar. Si vous ne pouvez pas commander un Gin & Tonic, alors vous n’êtes pas dans un bar, vous êtes dans une animalerie, ou quelque chose comme ça.
Faut-il en boire ?
Oui. Vous devez absolument commander un G&T avec Beefeater.
3. Jack Daniel’s
Je n’ai jamais vu autant de déception dans les yeux de mon père que lorsque je lui ai dit que j’avais bu quelques Jack & Gingers lors d’une soirée – non pas parce que j’avais bu, mais parce que j’avais fait preuve de très mauvais goût. J’avais l’habitude de penser à boire Jack comme un triomphe parce que ça brûle en descendant. Mais un whisky décent n’aurait pas dû ce sorte de brûlure (vous savez, le genre toxique).
Faut-il en boire ?
Non. Ne buvez en aucun cas du Jack. Le bon marché ne vaut pas la peine.
4. Capitaine Morgan
Ce n’est pas un rhum hoity-toity, mais Captain Morgan a un peu d’épices et de saveurs, ce qui le rend idéal pour un Rum & Coke à 3 $. Encore une fois, ce n’est pas sophistiqué, mais c’est définitivement un bon rhum B + qui a un goût autonome approprié.
Faut-il en boire ?
Oui. Vous pouvez déguster Captain Morgan dans une boisson à deux ingrédients.
5. Marque des fabricants
Makers Mark n’est qu’un peu plus haut de gamme que Jack, mais son goût est infiniment meilleur. Bien qu’il n’ait pas le goût super riche et le corps en couches de certains autres bourbons que l’on ne trouve pas dans un bar de plongée, il est beaucoup plus doux, plus sucré et plus agréable au goût que Jack. En fait, c’est carrément bien.
Faut-il en boire ?
Absolument. Prenez un Makers et un cola au lieu d’un Jack & Ginger.
6. José Cuervo (Or)
Pensez-vous que vous détestez la tequila? Jose Cuervo pourrait mériter le mérite de cette amertume. C’est la gueule de bois en bouteille. C’est beaucoup trop gentil, trop faux et rappelle trop les mauvaises décisions de l’université. Ce n’est pas non plus assez bon marché pour justifier de l’utiliser pour se saouler efficacement.
Faut-il en boire ?
Pas assez de non dans le monde.
7. Ciel
La première fois que je suis allé à Vegas, j’ai vu que les videurs soudoyaient des hordes de femmes (moi y compris) pour qu’elles fréquentent certains clubs avec des tickets de boisson. Sucré! Je pensais. Jusqu’à ce que je réalise que les billets n’étaient échangeables que contre de la vodka Skyy. Skyy n’est pas horrible, mais c’est tellement ennuyeux que c’en est presque offensant. Néanmoins, c’est au juste prix pour une vodka de mélange.
Faut-il en boire ?
Pourquoi pas?
8. Tanqueray
En fait, j’aime mieux Beefeater que Tanqueray. Tanq est un peu plus cher et, à mon avis, un peu plus dur. Le Tanqueray 10, une variante du Tanq original, est beaucoup plus doux et un peu plus équilibré et moins en face avec le genévrier que son prédécesseur. En ce qui concerne les cocktails à deux ingrédients, je trouve Beefeater plus approprié que Tanq. La saveur super dominante prend le dessus sur un simple mixeur de soda. Utilisez plutôt du Tanqueray dans un cocktail artisanal.
Faut-il en boire ?
Pas dans de simples cocktails.
9. Sommet
Pinnacle se décline en de nombreuses saveurs différentes, dont plusieurs sont souvent stockées dans un seul bar. Je vous prie de ne pas en boire. En fait, je vous supplie de ne jamais boire de vodka aromatisée, point final. Vous feriez mieux de mélanger de la crème fouettée avec de la vodka plutôt que de boire du Pinnacle Whipped.
Faut-il en boire ?
S’il vous plaît ne le faites pas.
10. Kahlúa
Kahlúa est probablement l’une des rares liqueurs que vous verrez dans un bar de plongée (à part Baileys). Le café et l’alcool sont généralement une combinaison A + dans mon livre, et Kahlúa ne fait pas exception. Cela ne vous donnera pas de gaz à la bouche, mais ce n’est pas non plus super sucré. Si vous n’avez pas peur d’avoir l’air idiot, Kahlúa est une bonne chose à commander.
Faut-il en boire ?
Autant que votre fierté vous le permet.
11. Boule de feu
Je n’ai essayé Fireball que récemment et ma première réaction a été la nausée. Ça a le goût de tamales chauds – les bonbons, je veux dire. Cependant, je me suis retrouvé inexplicablement à vouloir boire plus (même si je vous assure, je n’ai pas aimé ça). Cela m’amène à croire que Fireball a des propriétés chimiquement addictives similaires à celles trouvées dans les sushis. Je préconiserais de boire Fireball dans un bar très faiblement éclairé plutôt qu’à la lumière froide du jour ou dans les quartiers de votre propre maison.
Faut-il en boire ?
Probablement pas.
Image d’en-tête via Flickr / Mimis Bar à l’étage
