Vagabond a commencé les vendanges inaugurales dans son Canada Water Urban Winery, récoltant les 16 premières tonnes de raisins provenant de vignobles du sud de l'Angleterre.
La semaine dernière, l'exploitant du bar à vin appartenant au Majestic a connu sa plus grande journée de transformation jamais vue, recevant plus de huit tonnes de raisins, soit plus du double du précédent record enregistré dans son ancienne cave urbaine de Battersea.
Les premiers raisins arrivés étaient deux tonnes d'Ortega de Black Bourn Vineyard dans le Suffolk, suivis des raisins Bacchus de Hidden Spring dans le Sussex et du Pinot Noir Précoce cultivés par Yew Tree Vineyard dans l'Oxfordshire.
Les fruits de neuf autres producteurs basés dans le Sussex, le Kent, l'Oxfordshire et l'Essex – tous situés à moins de deux heures de route de la cave – arriveront dans les semaines à venir.
Vagabond a expliqué que la récolte de cette année pourrait être l'une des « plus précoces et des plus excitantes » de l'industrie vinicole anglaise, avec des vignobles signalant des niveaux de maturité élevés et des baies plus petites et plus concentrées. La fenêtre de sélection a également été plus courte et plus intense.
Jose Quintana, vigneron de Vagabond, a déclaré : « Le début des vendanges est toujours l'un des moments les plus excitants de l'année, mais encore plus cet automne alors que nous apportons pour la première fois des raisins cultivés dans le sud de l'Angleterre dans notre nouvelle cave urbaine.
« Cette année encore, nous travaillons avec des fruits exceptionnels et les raisins débordent de saveur. Nous sommes impatients de créer des vins encore plus incroyables pour que nos invités puissent en profiter – pas seulement ici à Canada Water, mais dans tous nos bars Vagabond. »
L'installation Canada Water – qui a ouvert ses portes en décembre 2025 grâce à un investissement important de Majestic – est le plus grand domaine viticole urbain du Royaume-Uni, avec la capacité de fabriquer jusqu'à 100 000 bouteilles chaque année.
Vagabond a déclaré que le nouvel emplacement a donné à Quintana plus d'espace pour expérimenter des réservoirs en acier inoxydable, du chêne, de l'argile à béton et son propre système solera.
Une fois mis en bouteille, les vins seront servis dans les bars à vin de Vagabond à Londres, Birmingham et dans son tout nouveau lieu à Brighton, qui devrait ouvrir ses portes plus tard cet automne. Harpistes signalé.
Vagabond a produit ses premiers vins en 2017 dans une petite zone de son bar Battersea Power Station, qui a ensuite été couronné Boutique Winery de l'année 2024 par Wine GB.
