D'après la deuxième édition de Liberty WinesSelon le rapport sur les vins hors commerce, 40 % des commerçants indépendants ont augmenté leurs ventes entre mars 2024 et mars 2026, et un quart des indépendants ont augmenté leurs ventes de plus de 10 %.
Cela arrive malgré deux années difficiles, le rapport détaillant comment – en raison d’une baisse du nombre de clients individuels visitant les commerçants – les dépenses globales des indépendants ont diminué de 5 % entre mars 2024 et mars 2026, même si elles restent 20 % plus élevées qu’en 2019.
D'autres détaillants ont également connu une baisse de leurs dépenses, de 4 % pour les magasins exclusivement en ligne et de 3 % pour les « spécialistes nationaux » (comme Majestic).
Liberty a déclaré que les indépendants les plus performants étaient les commerçants qui ont conquis de nouveaux acheteurs grâce à la qualité, à l'étendue de la gamme et aux communications et événements réussis.
Les dépenses par bouteille ont augmenté dans le commerce hors commerce – de 23 % pour les indépendants et de 21 % pour les supermarchés – mais ce n'est que pour les indépendants que cela se traduit par un vin de meilleure qualité en bouteille.
Entre 2019 et 2025, les Indes ont vu leurs dépenses par bouteille augmenter de 0,60 £ après ajustement des droits de douane, des EPR, de la marge et des taux de change, tandis que les supermarchés ont connu une diminution de 0,01 £.
Selon Liberty, cet engagement à vendre sur la qualité signifie que les indépendants connaissent des volumes plus résistants que les supermarchés (en baisse de 1 % et 7 % respectivement) et une croissance des ventes plus forte (en hausse de 20 % et 10 %).
Le PDG de l'importateur, Tom Platt, a expliqué : « Nous reconnaissons qu'il existe des défis, mais le message fondamental est que la concurrence sur la qualité s'avère bien plus résistante que la concurrence sur les prix.
« Les détaillants indépendants continuent d'attirer des consommateurs aisés, aventureux et plus jeunes et nous avons constaté une croissance et une amélioration des ventes de vin grâce à des clients qui comprennent comment interagir avec les acheteurs potentiels et leur donnent des raisons de visiter et de dépenser davantage.
Dans une récente interview avec HarpistesPlatt a détaillé une croissance à deux chiffres dans les canaux commerciaux et hors commerce de Liberty, citant l'accent mis sur les vins haut de gamme d'un bon rapport qualité-prix plutôt que sur le volume.
L'affluence de la clientèle indépendante est restée stable ces dernières années, ce qui signifie que « l'importance de vendre sur la qualité perdurera », selon l'importateur.
Les revenus des ménages de ceux qui dépensent entre 0 et 20 £ ; 20 £ à 40 £ ; et 40 à 70 £ par mois chez les indépendants sont essentiellement identiques (et généralement plus riches que la population générale).
Le grossiste a expliqué que cela signifie qu'il reste « une énorme opportunité pour les indépendants d'encourager leurs clients les moins dépensiers à venir plus souvent et à dépenser plus souvent ».
Il s’agit généralement d’acheteurs plus jeunes, avec lesquels les Indes ont particulièrement réussi ces dernières années.
Contrairement à d’autres canaux, l’âge moyen du caviste indépendant a baissé de deux ans depuis 2019.
Le rapport de Liberty a été produit en collaboration avec Reward (anciennement HDI), en utilisant des données anonymisées sur les dépenses par carte de plus de 120 des principaux détaillants de vin indépendants du Royaume-Uni pour suivre les changements dans les ventes et le comportement des consommateurs.
Une copie du rapport peut être demandée ici.
