L’été est presque terminé, si vous pouvez le croire. Pour la majeure partie du pays, cela signifie adieu aux températures chaudes et au son des cigales, mais cela signifie également que certaines des versions de bourbon les plus convoitées de l'année sont sur le point de revenir. L'un d'eux est Old Forester's Birthday Bourbon, et la distillerie vient d'annoncer les détails de ce nouveau whisky généralement fantastique.
La sortie en 2026 de Birthday Bourbon marque la 26e apparition du whisky depuis son introduction en 2002. Le bourbon est destiné à commémorer le 2 septembre l'anniversaire du fondateur d'Old Forester, George Garvin Brown, qui a ouvert la distillerie en 1870. La composition de ce whisky change à chaque sortie, variant en termes de preuve, d'âge, de nombre de barils et de leur emplacement dans les entrepôts, ainsi que d'autres détails de production.
Le Bourbon anniversaire de cette année a été sélectionné par le maître distillateur émérite Chris Morris et le maître distillateur adjoint Caleb Trigo. Le bourbon a été vieilli au troisième étage de l'entrepôt B, qui, selon la distillerie, est le plus ancien entrepôt de la distillerie Shively de Brown-Forman. (La principale distillerie de l'entreprise où sont produits la majorité des spiritueux Old Forester et Woodford Reserve, ainsi que des marques comme King of Kentucky.) Un détail de la production n'était pas prévu, selon la distillerie : apparemment, le nouveau spiritueux de cette version a été stocké dans la citerne pendant six jours en raison d'un week-end de vacances, qui est plus long que d'habitude. Cela a légèrement abaissé la preuve d'entrée de 125 à 124,4 « en raison de la ventilation du réservoir » et aurait contribué au « caractère doux et fruité » du bourbon. Le bourbon a été mis en bouteille à 11 ans et 97 proof.
Malheureusement, nous n'avons pas eu l'occasion d'essayer l'édition 2026 de Birthday Bourbon avant de la publier aujourd'hui en raison d'un problème de livraison, mais les notes de dégustation officielles décrivent des arômes de gingembre et d'épices à pâtisserie au nez, suivis de miel, de caramel, de tabac et de cerise en bouche, culminant sur du chêne grillé et des biscuits Graham en finale.
Cette année, Old Forester collabore avec la marque de vêtements Alpha Industries pour lancer une veste de distillateur en édition limitée qui coïncide avec la sortie de Birthday Bourbon. « Old Forester et Alpha viennent de mondes très différents, mais il existe une philosophie commune derrière les deux marques », a déclaré Matt Pantoja, directeur de la marque chez Alpha Industries, à propos de la collaboration. « Les deux ont été construits autour de produits qui devaient offrir qualité, fonctionnalité et longévité. Nous voulions que la veste reflète cela – pas simplement en associant deux noms, mais en créant quelque chose qui semble authentique aux deux histoires et qui s'améliore avec l'âge et l'usure. »
Vous pouvez acheter la veste Old Forester x Alpha Industries en ligne à partir du 10 septembre pour 250 $. Le Birthday Bourbon de cette année sera disponible chez certains détaillants à partir de ce mois-ci en quantités limitées (PDSF 200 $), maintenant que le premier tirage au sort de la distillerie pour garantir une chance d'acheter une bouteille est terminé.
