Les 7 meilleurs vins rouges frais à boire cet été

Premier producteur de Zinfandel de Napa Valley, Robert Biale Vineyards offre aux amateurs de cette variété un large éventail d'options pour chaque millésime. Tirant son nom d'un terme de l'époque de la Prohibition désignant le Zinfandel bootleg, le Black Chicken provient de vignobles du district d'Oak Knoll, y compris du domaine familial historique de Biale. Les arômes de framboise, d'anisette et de ronce mènent à des saveurs de mûre, de cerise d'été mûre, de boîte à cigares et de clou de girofle avec un soupçon d'eau de rose sur la finale brillante. Mi-corsé avec des tanins soyeux, chaque gorgée vous invite à une autre.

Avec un domaine viticole de plus de 120 hectares comprenant l'une des plus grandes collections de vignobles Grand Cru de la région, Louis Latour est l'un des vignerons-négociants les plus connus de Bourgogne. Tous les vins issus de leurs propres raisins sont produits au domaine viticole du Château Corton Grancey à Aloxe-Corton. Grenat brillant à l'œil, ce vin offre un bouquet de cerise noire, de chocolat au lait et de zeste d'orange. Les tanins veloutés offrent une base douce aux saveurs de mûre, de poudre de cacao et de fleur d'amandier avec des notes de silex et de clou de girofle sur la finale juteuse.

Malgré tout le bruit fait autour de Sassicaia, les amateurs de vin devraient mieux connaître Guidalberto, le petit frère plus facile à boire du même domaine, Tenuta San Guido. Propriété de la famille Incisa della Rocchetta, ce grand domaine en Toscane se trouve juste à l'extérieur du magnifique village médiéval de Bolgheri, dans la province de Livourne. Fabriqué avec 55 pour cent de Cabernet Sauvignon et 45 pour cent de Merlot, le Guidalberto 2023 présente des arômes de cerise noire, d'herbes méditerranéennes séchées et une touche d'estragon. L'acidité vive et les tanins duveteux soutiennent les saveurs de grenade, de framboise et d'écorce d'orange avec une volée finale d'épices à pâtisserie.

Aux mains de la famille Barruol depuis 1490, le Château de Saint Cosme est sous la direction de Louis Barruol depuis qu'il a succédé à son père en 1992. Le vin est élaboré sur le domaine depuis l'époque romaine, comme en témoignent les anciennes cuves creusées dans la pierre calcaire sous le bâtiment principal. Élaboré à partir d'un cépage local de Syrah connu sous le nom de Sérine, ce vin est produit par fermentation en grappes entières et par levures indigènes et est élevé pendant 12 mois dans 30 pour cent de fûts neufs avant d'être mis en bouteille sans collage ni filtration. Des arômes de prune noire, de poivre blanc et de fleur d'oranger préparent le palais à des saveurs de cassis, de framboise, d'anis étoilé et de zeste d'orange avec une agréable touche de bacon fumé en finale.

Largement considéré comme l'un des principaux producteurs américains d'assemblages de style bordelais, DeLille Cellars est également considéré comme un pionnier dans l'établissement de l'État de Washington comme l'une des principales régions viticoles du pays. Sa maison à Woodinville, juste à l'extérieur de Seattle, abrite une salle de dégustation, un restaurant et une installation de vinification sous un même toit. Fabriqué avec 56 pour cent de Merlot, 32 pour cent de Cabernet Sauvignon et des touches de Malbec, de Petit Verdot et de Cabernet Franc, ce rouge facile à boire provient de 12 des meilleurs vignobles de la vallée du Columbia. Avec un bouquet de fraise et de moka, il est éclatant à l'entrée, offrant une acidité vive, des tanins succulents et des saveurs de cerise noire, de chocolat au lait et d'écorce d'orange confite.

Provenant d'une région du nord-est de l'Espagne mieux connue pour ses amandes ou ses olives noires que pour son vin, c'est un exemple incroyable de grenache espagnole à son meilleur. Nommé d'après la montagne Moncayo près de Saragosse, Alto Moncayo exploite certains des vignobles les plus anciens de la région, plantés dans les contreforts du point culminant de la chaîne de montagnes ibérique. Le vent froid du Cierzo, qui souffle dans la vallée de l'Èbre plus de 200 jours par an, aide les raisins à conserver leur fraîcheur pendant l'été chaud. D'un violet profond à l'œil, ce vin présente des arômes de cerise noire et de grain d'espresso enrobé de chocolat. Un réseau de tanins opulents soutient des saveurs de cerise, de mûre, de chocolat et d'herbes de Provence avec une touche d'écorce d'orange en finale.

Fondée en 2005 par Jamie Kutch et son épouse Kristen Green, Kutch Wines se concentre sur le pinot noir et le chardonnay de la côte de Sonoma et des montagnes de Santa Cruz. Au cours des premiers millésimes, les vins ont acquis une notoriété et ont été acclamés par la critique, et on les retrouve aujourd'hui sur certaines des meilleures cartes des vins aux États-Unis et en Europe. Faisant partie du niveau haut de gamme Black Label de leur collection, ce vin provient d'un vignoble escarpé et rocheux qui abrite une pierre tombale visible datant de 1875. Des arômes de prune violette, de cerise noire et de thym séché ouvrent la voie à des saveurs de prune rouge, de myrtille et d'épices à pâtisserie douces enveloppées dans une couche de tanins doux.