Old Forester est connu pour l'étendue de son portefeuille, qui va des expressions de base abordables et moins résistantes aux versions annuelles de licorne comme Birthday Bourbon. Celui qui penche vers cette dernière catégorie est le Choix du Président, le favori des collectionneurs de whisky qui comprend des expressions en fût unique de bourbon et de whisky de seigle. Nous avons pu goûter à l'édition 2026, et elle est très bien.
Old Forester a été fondée en 1870 par George Garvin Brown et la marque prétend être présente sur le marché du whisky depuis plus longtemps que toute autre. Brown a également fondé Brown-Forman, la société qui existe encore aujourd'hui et qui possède d'autres marques comme Jack Daniel's et Woodford Reserve. Pendant la Prohibition, Old Forester était l'une des rares marques à avoir obtenu des licences pour produire du whisky médicinal. Aujourd'hui, le whisky est produit à la distillerie Shively de Brown-Forman, bien qu'elle possède également une maison sur Whiskey Row à Louisville, où une petite distillerie produit de petites quantités de whisky.
Le Choix du Président a été initialement lancé en 1964, mais à l'époque, il fallait littéralement acheter un baril entier de bourbon sélectionné par le président de l'entreprise. La marque a été relancée en 2018 et a été une version très limitée jusqu'à l'année dernière, lorsqu'elle est devenue disponible à l'échelle nationale (bien que toujours en petit nombre) – et elle a également ajouté un whisky de seigle pour accompagner le bourbon. « C'est toujours un moment passionnant pour nous de proposer la prochaine itération du Choix du Président aux amateurs de whisky qui chérissent vraiment le goût exceptionnel », a déclaré Melissa Rift, maître dégustatrice du Old Forester, dans un communiqué. « Notre processus de dégustation de chaque fût est ancré dans l'histoire de ce label, et la sortie de cette année ne fait pas exception. »
Le vin de cette année a été sélectionné par Rift et le maître distillateur adjoint Caleb Trigo à partir de fûts âgés de sept à neuf ans et mis en bouteille entre 110 et 125 proof selon le fût.
« Apporter cette bouteille convoitée au public signifie goûter à la profondeur la plus élevée et la plus extraordinaire de nos meilleurs fûts, qui sont toujours sélectionnés et dégustés à la main par nos soins », a déclaré Trigo. « Le savoir-faire est au cœur de chaque bouteille Old Forester et cette sélection de bourbon et de seigle sont les expressions phares que nous proposons. » Les deux sont exceptionnels, même si je ne peux pas dire avec certitude de quelle preuve ils constituent car les échantillons n'ont pas été étiquetés avec cette information (une sorte d'oubli, mais bon). Le bourbon éclate de saveurs profondes de chêne, de prune mûre, de myrtille séchée, de vanille, de caramel et d'écorce d'orange flambée ; le seigle a une belle touche épicée qui s'installe dans des notes sucrées d'érable, d'abricot séché, de cerise et de figue.
Le prix de détail suggéré pour chaque bouteille le Choix du Président est de 225 $, mais il faut s'attendre à payer plus que cela sur le marché secondaire. Vous aurez cependant la possibilité d'acheter une bouteille ce week-end : à partir de 10h le samedi 13 juin, un nombre limité sera disponible à l'achat en personne à la distillerie et sur le site en ligne. magasin.
