La récolte sud-africaine a donné une récolte de 1,37 million de tonnes après ce qui a été décrit comme une saison de croissance « pendulaire » pour les producteurs de vin du pays.
Cela représente une augmentation par rapport aux chiffres de l'année dernière (1,24 million de tonnes) et le plus grand rendement de récolte depuis 2022, où 1,38 million de tonnes de raisins ont été produites.
L’année agricole 2026 restera marquée par des conditions climatiques variables, alternant des périodes sèches et chaudes et des périodes de fortes précipitations. Le Dr Etienne Terblanche, responsable du service consultation chez Vinpro, a qualifié cette année de « saison très variable et techniquement exigeante ».
Face à ces conditions, les successions devaient « prendre des décisions précises et éclairées », a déclaré Terblanche. « De la gestion de la canopée et de la discipline d'irrigation à la récolte sélective et au tri minutieux sous la pression des maladies, la récolte de 2026 met en évidence la profondeur de l'expertise de notre industrie », a-t-il ajouté.
L'année de croissance a commencé par une phase de croissance chaude et sèche qui a contribué à favoriser une bonne nouaison. Cela a été suivi par des pluies opportunes en février. Ces conditions météorologiques ont introduit une pression de maladies, tout en apportant également un soulagement à une nation viticole en manque d'eau.
Les pics de chaleur du mois de mars ont suivi ces pluies qui ont accéléré la maturation tout en réduisant la fenêtre de récolte. La réduction de la taille des baies en a été la conséquence, tout comme les défis logistiques liés à une fenêtre de cueillette étroite.
Siobhan Thompson, PDG de Wines of South Africa, a réfléchi à la façon dont la récolte 2026 s'inscrit dans le paysage plus large du vin sud-africain : « Les marchés mondiaux recherchent de plus en plus l'authenticité, la qualité et la cohérence – et le millésime 2026 répond à ces trois critères.
« La qualité exceptionnelle de ce millésime renforce la réputation de l'Afrique du Sud en tant que producteur de vins de classe mondiale et soutient nos efforts continus pour accroître la valeur sur les marchés d'exportation.
Rico Basson, PDG de South African Wine, a commenté : « Le défi sur le marché actuel est de protéger la valeur dans un environnement où l'offre excédentaire mondiale et la pression sur les prix entraînent une concurrence accrue.
« L’Afrique du Sud a mis en place des stratégies claires pour gérer ces conditions de manière responsable, en mettant fortement l’accent sur la premiumisation, la diversification des marchés, la gestion disciplinée de l’offre et le positionnement de la marque à long terme. »
