7 vins stellaires Petite Sirah à acheter dès maintenant

Le vignoble du domaine Stags' Leap Winery est l'un des plus importants pour la propagation de la Petite Sirah à Napa. Il couvre 85 acres et est divisé en 23 blocs différents en fonction de l'exposition au soleil, du type de sol et du fait qu'il s'agisse d'un fond de vallée ou d'un emplacement à flanc de colline. Leur bloc Ne Cede Malis a été étudié par l'Université de Californie à Davis dans les années 1980 lorsqu'ils ont découvert de vieilles vignes de Petite Sirah plantées dans les années 1930. Ces vieilles vignes ont été greffées et ont fait l'objet de recherches approfondies et sont à l'origine d'une grande partie des informations que nous connaissons aujourd'hui sur la Petite Sirah en Californie. Stags' Leap Winery 2021 Petite Sirah est de couleur rouge rubis à violet dans le verre avec des arômes de poivre noir finement moulu, de cannelle, de cassis et de cassis avec des saveurs de prune noire fraîchement coupée, de myrtille juteuse et de gousse de vanille de Madagascar.

Recanati Winery a été fondée en Israël en 2000 par Lenny Recanati et Uri Shaked. Leur mission était de produire d'excellents vins reflétant le terroir unique d'Israël et, à ce jour, ils restent l'un de nos producteurs israéliens préférés. L'équipe viticole cultive une variété de raisins français, notamment le Cabernet Sauvignon, le Carignan, le Sauvignon Blanc et le Chardonnay, mais produit également d'excellents vins de Petite Sirah et de Marawi. (Cette dernière est une authentique variété israélienne qui a poussé ici il y a plus de 3 000 ans.) Recanati Reserve Petite Sirah est certifiée casher et nous l'avons goûtée à l'avance pour nos lecteurs qui observent la Pâque. Il est également disponible à un excellent prix en raison du taux de change du dollar américain par rapport au shekel israélien. Il présente des arômes de cassis, de clou de girofle, de bleuet, de framboise noire et de cuir avec des saveurs de framboise rouge, de figue, de chocolat, de prune noire, de cassis et juste une touche de feuille de tabac en finale.

Paso Robles a tendance à avoir des températures plus chaudes que les collines des vallées de Napa et de Sonoma, mais French Camp Vineyard est l'un des plus élevés de l'appellation et peut avoir un changement de température allant jusqu'à 50 degrés entre des journées ensoleillées et des nuits fraîches et venteuses. Ce facteur contribue aux saveurs audacieuses et à l'acidité vive que l'on retrouve dans de nombreux vins élaborés à partir de raisins provenant d'ici. Les fruits utilisés pour produire Optik 2022 Petite Sirah ont été récoltés dans ce vignoble, et le vin qui en résulte présente une acidité vive et équilibrée et des arômes de prune noire mûre, de boîte à cigares et de framboise noire avec des tanins fermes et légèrement adhérents soutenant de grandes saveurs audacieuses de framboise noire, de cassis, de myrtille, de framboise rouge et de groseille.

Adaptation by Odette fait partie de la collection de vins PlumpJack, fondée à l'origine par Gavin Newsom sur Fillmore Street à San Francisco en 1992. Depuis lors, le groupe PlumpJack s'est développé pour inclure le fondateur Gordon Getty, le directeur général John Conover et une équipe d'excellents vignerons. Les raisins de cette excellente Petite Sirah proviennent de vignobles de la Napa Valley. L'Adaptation 2022 présente des arômes fruités de cassis rouge, de framboise rouge et de prune noire avec des tanins doux et arrondis et des saveurs de cassis, de framboise noire, de myrtille et une touche de boîte à cigares dans la finale élégante.

Nous aimons l’histoire fascinante des vignobles Robert Biale racontée par la génération actuelle. L'histoire raconte que dans les années 1940, le père de Robert, Aldo, aidait sa mère à vendre par téléphone des produits cultivés sur place pour compléter le revenu familial. Mais à cette époque, Napa Valley disposait d'un système téléphonique de « ligne de fête » multi-utilisateurs, donc la famille a développé le mot de passe ou « poulet noir », et Aldo incluait un pichet de Zinfandel bootleg avec la commande. Robert Biale Vineyards continue de produire du fantastique Zinfandel, mais pour cet article, nous écrivons sur sa délicieuse Petite Sirah. Le 2023 est de couleur rubis-grenat, presque violette dans le verre. Il présente des arômes alléchants de prune noire, de myrtille et de cannelle qui se transforment en saveurs juteuses de mûre, de myrtille, de feuille de tabac et de muscade en bouche.

Le Dr Osea Perrone a fondé Ridge en 1885 lorsqu'il a acheté 180 acres de terrain, planté des vignes et finalement creusé une cave pour stocker les vins qu'il produisait. Bien que Ridge soit mieux connu pour ses vins Monte Bello et Zinfandel, il produit une étonnante Petite Sirah du comté de Sonoma, méconnue, à partir de son vignoble Lytton Estate. Le « vignoble supérieur » se situe à une altitude de 2 600 pieds et est appelé Ranch Perrone en l'honneur du fondateur. Ridge 2022 Lytton Estate Petite Sirah est résolument violette dans le verre avec des arômes de cassis, de groseille rouge et de prune noire avec des tanins doux et veloutés et des saveurs de bleuet, de charcuterie, de confiture de framboise rouge, de framboise noire et d'épices brunes pour pâtisserie.

Le nom Aratas Wine rend hommage à l'héritage hongrois de la famille Chohany et se traduit approximativement par « récolte dorée ». La vigneronne Stephanie Douglas et le vigneron Matt Sunseri ont uni leurs forces pour élaborer une excellente Petite Sirah 100 % à base de raisins cultivés et récoltés au ranch Carpy Connolly à Rutherford. Le vin est vieilli pendant 28 mois dans 30 pour cent de fûts neufs de chêne hongrois, puis passe deux années supplémentaires en cave après la mise en bouteille. Le millésime 2019 représente la version actuelle du domaine. Pourpre d'encre dans le verre, il présente des arômes de violette, d'épices à pâtisserie brunes et de fruits noirs mûrs. Il est doux et soyeux avec des saveurs de tapenade d'olives noires, de prune noire et de mûre.