En ce qui concerne les nouvelles versions de bourbon, l'automne est généralement la période de l'année où toutes les expressions de collection tombent : Pappy Van Winkle, Birthday Bourbon et Buffalo Trace Antique Collection, pour n'en nommer que quelques-unes. Mais la semaine dernière a également vu le retour de certaines versions annuelles en édition limitée. Il y a quelques jours, Woodford Reserve Double Double Oaked est réapparu, et maintenant Old Forester 1924, l'une des expressions les plus populaires de la distillerie, est de retour pour la nouvelle année.
Old Forester 1924 est la cinquième expression de la série Whiskey Row, qui comprend également 1870 Original Batch, 1897 Bottled in Bond, 1920 Old Fine Whisky et 1920 Prohibition Style. Tous ces whiskies sont des hommages ou des hommages à des étapes particulières de l'histoire d'Old Forester, et 1924 ne fait pas exception. Pendant la Prohibition, la distillerie était l'une des six distilleries autorisées à fonctionner après que le gouvernement lui ait accordé une licence pour fabriquer du whisky médicinal. En 1924, elle a acquis des fûts de distilleries fermées fabriqués à partir de mashbills différents de ceux qu'elle utilisait habituellement, et l'entreprise a mis le whisky en bouteille sous le nom d'Old Forester. Pour cette raison, ce bourbon a un mashbill différent des autres expressions Old Forester, en particulier 79 pour cent de maïs, 11 pour cent de seigle et 10 pour cent d'orge maltée (comparez cela à la recette standard de 72 pour cent de maïs, 18 pour cent de seigle et 10 pour cent d'orge maltée). 1924 est vieilli 10 ans et mis en bouteille à 100 proof.
En plus de ce whisky, un documentaire sur l'histoire de la distillerie est sorti. Cela fait partie de la série Whiskeyland créée par les frères Balas, frères et sœurs cinéastes basés à Brooklyn, New York, qui est diffusée sur la chaîne YouTube de Whiskeyland TV (vous pouvez regarder ici). « Nous sommes honorés de partager l'histoire d'Old Forester, fondée par George Garvin Brown en 1870, avec un public plus large », a déclaré le maître distillateur adjoint Caleb Trigo dans un communiqué.
« Ce qui nous a le plus enthousiasmé dans la réalisation de cet épisode, c'est l'opportunité de plonger profondément dans la plus ancienne marque de whisky d'Amérique, Old Forester, et de donner vie aux archives et aux récits, pour ensuite réaliser que, ce faisant, nous devenions partie intégrante de cette même tradition », a ajouté le cinéaste Ryan Balas.
Nous n'avons pas eu d'échantillon de la nouvelle version d'Old Forester 1924, mais les notes de dégustation officielles décrivent des arômes de fudge, de cacao, de pâte d'amande et de tabac séché au nez, et des notes de biscuits Graham enrobés de chocolat saupoudrés de cannelle et d'épices en bouche. Le whisky est disponible dans les distilleries et les magasins d'alcools à travers le pays, et vous le trouvez maintenant, ainsi que le reste de la gamme Old Forester, sur des sites Web comme ReserveBar.
