Les 11 meilleurs vins de l'année, du Chardonnay de Chalk Hill au Domaine Faiveley's Red Burgundy

Représentant la 12e génération de leur famille, la vigneron Anne Parent et sa sœur Catherine Fages-Parent sont les premières femmes à la tête de Domaine Parent. Après avoir choisi les raisins dans un site privilégié sur la colline de Corton, le duo a fermenté le jus avec des levures indigènes et le baril l'a vieilli sur les Lees pendant 16 mois. Des arômes de poire de Bartlett, de nectarine et d'amande grillées ouverts pour les saveurs de la pomme de Granny Smith, du zeste de citron et une touche de coquille d'huîtres. Malgré l'été chaud de 2022, l'acidité animée de ce vin est la première chose que vous remarquerez – et la dernière impression que ce vin vraiment magnifique laissera en bouche.

Robe, Max Mara; Tous les bijoux, Pamela Zamore.

Si vous avez fermé les yeux avant de siroter, vous pourriez penser que vous buviez un élégant chardonnay blanc de Bourgogne, mais cet incroyable vin de rosé provencal est fabriqué à l'aide de raisins de grenache à l'agrément profond cultivés sur des vignes de 100 ans. Fermenté dans des barils de chêne à température contrôlée de 600 litres, il subit deux fois par semaine – dans lesquels les LEES sont remués dans le vin – pendant 11 mois, ce qui confère une structure et de la crémeuse. Rappelant un coucher de soleil Saint-Tropez, il est rose pâle dans le verre et a des arômes de vanille, de fraise et de framboise rouge. Une épine dorsale de minéralité soutient les saveurs de prune rouge, de fleurs d'agrumes blancs et de miellatage

Robe, Max Mara; bracelet, Emily P. Wheeler; bagues, Pamela Zamore.

L'embouteillage de 2018 représente le 99e anniversaire de la première version de Trimbach Sainte Hune Riesling de Trimbach. Situé dans le terroir unique de Rosacker Grand Cru à Hunawihr, le vignoble appartient à une famille depuis plus de 200 ans et est un peu plus grand que quatre acres. Ses sols calcaires sont parsemés de restes de coquillage en panne, qui confèrent une minéralité unique à ce magnifique vin. Il a des arômes de verveine, de poire de Bartlett et de mangue, avec une acidité équilibrée et des saveurs d'abricot fraîchement tranché, de pêche jaune et de prune jaune.

Robe, Max Mara; bracelet, Emily P. Wheeler; bagues, Pamela Zamore.

Ce délicieux port, fabriqué à partir de fruits cultivés sur de vieilles vignes, est composé d'un mélange sur le terrain de 35 variétés de raisins différentes, avec des touriga nacional représentant 30% du vin fini. Il est de couleur rouge foncé avec des arômes de prune rouge, de poivre noir et de tarte aux mûres. Soil-lisse avec juste les bons niveaux de douceur et d'acidité, il offre des saveurs de confiture de framboise, de vanille et de cassis rouges en bouche. Profitez de ce vin sucré parfaitement équilibré avec des fromages forts – comme Stilton – ou avec des desserts aux fruits.

Vêtements, Slowear; montre, Blancpain.

De la maison qui produit le champagne n ° 1 en France vient un rosé en édition limitée fabriqué avec un pinot noir à 100% de deux vignobles Cru. Selon le vigneron en chef Guillaume Roffiaen, les palmes d'Or Rosé Intense «ne sont fabriqués que lorsque le millésime est remarquable et promet un potentiel de vieillissement élevé». L'année la plus froide de sa décennie, 2008, a fourni de la fraîcheur et de la vitalité qui sont évidentes dans ses arômes vifs de pêche et de grenade. Abricot pâle dans le verre avec une colonne persistante de belles bulles, cet élégant cierge magique offre des saveurs de citron, de prune rouge et de lavande avec une structure délicate et une acidité brillante.

Chemisier écharpe, Un autre demain; pantalon, modèle modèle; Anneau d'écharpe, Pamela Zamore; bague en diamant, Wempe.

La maison singulière qui ne produit que du champagne vintage, Dom Pérignon a mis son 46e vintage déclaré depuis sa sortie inaugurale en 1936. Le maître de la cellule Vincent Chaperon attribue le «caractère brillant et focalisé de la signature de 2015» à une saison de temps extrême, y compris une sécheresse d'été prolongée. Avec des arômes de pêche, de brioche et de haricot à expresso, ce dram succulent se lave sur la bouche avec des saveurs d'abricot, de vanille, de zeste de citron et de pétale de rose. Bien structuré et offrant une acidité magnifique, ce mélange de pinot noir et de chardonnay dynamise le palais avec un sentiment de précision et de concentration.

Chemisier écharpe, Un autre demain; pantalon, modèle modèle; Anneau d'écharpe, Pamela Zamore; bague en diamant, Wempe.

«Le vignoble UV Lucky Well, et franchement toute la gamme de Pinot NoirS de 2021, sont sans aucun doute les vins les plus profondément et les plus colorés que nous avons produits», explique le vigneron d'Arista, Matt Courtney. Cette intensité se comporte à l'arôme et au palais grâce à une saison notée pour les conditions de croissance idéales et l'incorporation par Courtney de la fermentation en grappes entières dans le régime de vigneron. Rubis profond dans les yeux, ce vin a des arômes de grenade, de gousse de vanille et de thé noir. Les saveurs de la canneberge, de la grenade, du chocolat au lait et de la baie de genévrier sont enveloppées dans une gaine de tanins polis et une acidité brillante.

Montre, Parmigiani.

Les conditions de sécheresse en 2021 ont créé un vintage marqué par 30% de fruits en moins et de petits raisins intensément aromatisés qui ont été vinifiés pour faire ce vin exceptionnellement concentré. Un mélange de 89% de Cabernet Sauvignon et de 11% de Petit Verdot, il a vieilli pendant 22 mois dans 85% de chêne français. Densément coloré dans le verre, il sent la framboise noire et les épices de cuisson brune et a un squelette tannique soyeux qui soutient les saveurs de sureau, de prune noire, de cassis et de cacao foncé en poudre. Seuls 500 cas ont été produits.

Montre, Parmigiani.

Situé dans la région de Chalk Hill de la Russian River Valley, ce domaine de 1 500 acres du même nom est planté d'un clone de Chardonnay propriétaire unique développé en partenariat avec le département de viticulture et d'égologie de l'UC Davis. Courtney Foley, vice-présidente exécutive et propriétaire de Foley Family Wines & Spirits, a déclaré que c'était le vin préféré de son père, Bill, qui a fondé l'entreprise. Le vigneron Darrell Holbrook a fermenté le jus avec la levure indigène et l'a mûri dans 92% de chêne français pendant 15 mois. Avec des saveurs de Gala Apple, Bartlett Pear et Nutmeg, il est entièrement texturé et débordant d'acidité.

Fabriqué avec 60% de Merlot et 40% de Cabernet Franc, l'édition 2022 d'Angelus est appelée Le Majestuux (la majestueuse) grâce à la résistance sans précédent que les vignes ont montrée lors de la sécheresse sévère de la saison. Le PDG et propriétaire de Château Angelus, Stéphanie de Boüard-rivoal, indique les années de travail que son équipe a faite dans le vignoble pour «produire de manière fiable des baies magnifiques et mûres», résultant en un vin avec un «sentiment remarquable de fraîcheur, d'énergie et de tension». Ses arômes de fruit noir et violet, des saveurs de prune violette, de cassis et de violet confit, et de magnifiques tanins polis font une belle coulée.

Montre, Blancpain.

L'un des deux seuls Grand Cru en Bourgogne qui portent également le nom de leur propriétaire – et le seul site de Grand Cru pour les vins rouges en Côte de Beaune – Domaine Faiveley est un lieu spécial. Son propriétaire de septième génération, Erwan Faiveley, loue ce millésime pour sa «maturité étonnante». Un bouquet de cerise noire, de clou de girofle, de pétale de rose et de roche rivière cède la place à des saveurs de framboise, de cranaise séchée et de muscade avec des notes de chocolat blanc et de zeste d'orange. Les tanins veloutés et l'acidité bien intégrée signifient que vous pouvez le boire maintenant ou le tenir pendant les 20 prochaines années.

Montre, Blancpain.