Georgian Winery Tbilvino a lancé sa nouvelle collection de vins premium au Royaume-Uni via Berkmann Wine Cellars.
La gamme comprend deux vins phares à Saperavi Twin Vineyards 2022, qui a déjà obtenu des listes à Hawksmoor, et Amber Wine Qvevris Kisi 2022, qui est fabriqué en QVEVRI traditionnel, mettant en évidence l'histoire de la vinification de 8000 ans de Géorgie.
Il y a un intérêt croissant pour le vin géorgien, les ventes au Royaume-Uni augmentant de 72% en 2024. 33,5% de ce volume était Tbilvino Wine, qui a exporté 189 708 bouteilles de vin au Royaume-Uni en 2024.
Les nouveaux vins de Tbvilvino sont fabriqués à partir de raisins cultivés dans les vignobles Vachnadziani (Planted 2015) et Shashiani (Planted 2019), et présenterait le terroir distinct de la Géorgie.
George Margvelashvili, directeur exécutif de Tbilvino, a déclaré: « Ces vins représentent un nouveau concept audacieux pour Tbilvino, ils incarnent la vision et le dévouement de notre entreprise à fabriquer des vins exceptionnels qui reflètent la riche diversité de l'héritage géorgien de la vigneron.
Saperavi Twin Vineyards (15,50 £, 75cl) est décrit comme: «Fabriqué à partir des plus beaux raisins de Saperavi de Tbilvino, ce vin présente des arômes de Saperavi proéminents avec des notes de casqueur, une prune noire séchée, des cerises mûres et des noir.
Qvevris Kisi (20,44 £, 75cl) est un vin corsé qui «capture l'essence du sol et du climat unique de son vignoble. Abondant avec des saveurs de fruits jaunes séchées, il présente des arômes captivants de quince, de pêche et d'abricot, délirant la palette avec des tannines mûres et bien bancaires mûres».
Les raisins ont été sélectionnés à la main les premiers matins de fin septembre pour minimiser l'impact mécanique et sont fermentés jusqu'à quatre mois dans le QVEVRI.
Les Saperavi Twin Vineyards 2022 et Qvevris Kisi 2022 sont disponibles sur commande via Berkmann Wine Cellars ici.
