L'indice de référence de l'industrie du vin de qualité en développement rapide a augmenté de plus vendredi (11 avril) avec le dévoilement des vainqueurs du prééminent Wynn Signature 2025 Chinese Wine Awards à Macao.
Assisté par plus de 200 professionnels et producteurs de l'industrie, tirés à la fois des mondes du vin chinois et internationaux, l'événement a eu lieu à l'hôtel Wynn Palace dans le district de Cotai, le sponsor allant sur un dîner de gala pour les participants, où les gagnants ont été révélés.
Le prix du Bill avec le prix du meilleur vin de Chine a été un superbe Renyiyuan Tao Cabernet Sauvignon 2020, qui a également balayé la planche en ramassant le meilleur vin rouge, Best of Ningxia et Best Cabernet Sauvignon.
Parmi les nombreuses catégories récompensées (voir ci-dessous), d'autres voleurs notables comprenaient: un Chardonnay 2021 de réserve spéciale de Helan Mountain magnifiquement équilibrée, avec des récompenses pour le meilleur vin blanc et le meilleur chardonnay; Un domaine hors concours Franco-Chinois réserve Marselan 2012, débarquant le meilleur du nord de la Chine et le meilleur Marselan; et un Tiansai Sparkling Wine 2017 à multiples facettes, Emging Best of Xinjiang et Best Sparkling Wine.
Kai Kang (photo, centre) de Ningxia Helan Mountain Renyiyuan Winery a également remporté le meilleur jeune vigneron Gong.
Ce n'est que dans sa deuxième itération, l'événement a livré ce qui a été présenté comme le jugement professionnel le plus complet sur les vins chinois à ce jour, les gagnants ayant été réduit de 900 entrées par un jury international de 27 personnes. Cela était composé de palais asiatiques et occidentaux de haut niveau, avec de nombreux MW et MSS dans ses rangs.
En hausse de 700 plats l'année dernière, la compétition – une idée originale du fondateur et présidente des prix Eddie McDougall – est notamment gratuite pour les vignobles. Il s'agit d'aider à créer ce que McDougall a décrit à Harpers comme «un terrain de jeu à niveau» pour le mélange de plus en plus axé sur la qualité de la Chine à la fois de grands caves et de producteurs d'échelle de boutique soutenus en argent.
En outre, les prix de cette année ont été élargis pour inclure les catégories de choix des sommeliers. Ce nom a vérifié bon nombre des nombreux restaurants des deux complexes Wynn de Macao, qui proposeront désormais des vins gagnants de catégorie sur leurs listes. Cela vise à augmenter davantage la sensibilisation aux possibilités de jumelage gastronomique pour ces vins chinois – jusqu'au niveau des étoiles Michelin – à travers les cuisines asiatiques et occidentales, selon McDougall.
La soirée de remise des prix a été suivie par les masterclasses le lendemain, couvrant «50 ans de défis: le Renaissance du Forum du vin chinois» et «Marselan: A Signature Grape of Chinese Wine», ainsi que des séances de vin et de paire de nourriture aux restaurants à deux étoiles Michelin de Wynn, aux saisons et aux ailes de Wynn. Ces activités ont présumé un déploiement prévu des événements de dégustation et de jumelage tout au long de l'année à divers endroits de la région Asie-Pacifique, avec 67 Pall Mall à Singapour pour accueillir le premier événement de ce type. Un événement de Londres devrait suivre à un moment approprié.
Dans un communiqué qui a signalé les prix, Wynn a annoncé: «L'objectif des Wynn Signature Chinese Wine Awards est de fournir une plate-forme stratégique pour la promotion à long terme des vins chinois de haute qualité et d'autonomiser l'industrie du vin chinois pour agrandir les vins à l'intervalle.
Wynn a reçu un soutien du gouvernement Macao pour participer au programme «Culture City of East Asia 2025 – Macao, China», avec le Wynn Signature Chinese Awards 2025 décrit comme «le rôle de Macao en plus» dans le rassemblement de cultures chinoises et occidentales. Et l'objectif à l'avenir est que le vin chinois bénéficiera de cette réunion de l'Est et de l'Ouest.
Un rapport plus complet sur l'avancée remarquable de l'industrie du vin chinois apparaîtra dans nos problèmes numériques et imprimés de mai de Harpers.
La liste officielle des lauréats du prix du trophée 2025:
Meilleur vin de Chine: Renyiyuan Tao Cabernet Sauvignon 2020 (Ningxia)
Meilleur vin rouge: Renyiyuan Tao Cabernet Sauvignon 2020 (Ningxia)
Meilleur vin blanc: Helan Mountain Special Reserve Chardonnay 2021 (Ningxia)
Meilleur vin rosé: Spring Rosé 2023 (Shandong)
Meilleur vin sucré: Sacred Snow Mountain Winery Hualuoxiangyun Icewine 2023 (Yunnan)
Meilleur vin mousseux: Tiansai Sparkling Wine 2017 (Xinjiang)
Vin de meilleur rapport qualité-prix: Château Zhongfei Marselan 2022 (Xinjiang)
Meilleur jeune vigneron: Kai Kang (Ningxia Helan Mountain Renyiyuan Winery)
Meilleur par région
Best of Ningxia: Renyiyuan Tao Cabernet Sauvignon 2020
Best of North China: Domaine franco-chinois réserve Marselan 2012 (Hebei)
Best Of Northeast China: United Winery Marvelous Vidal Icewine 2023 (Liaoning)
Best of Shaanxi, Gansu & Shanxi: Amber Winery Jin Prestige Cuvee Cabernet Sauvignon 2022 (Shanxi)
Best of Shandong: Spring Rosé 2023
Best of Southwest: Sacred Snow Mountain Winery High Mountain Hualuoxiangyun Icewine 2023 (Yunnan)
Best of Xinjiang: Tiansai Sparkling Wine 2017
Meilleur par variété
Meilleur Chardonnay: Helan Mountain Special Reserve Chardonnay 2021 (Ningxia)
Meilleur Viognier: Chateau Mihope Viognier 2022 (Ningxia)
Meilleur autre blanc sec: Chateau Hesoute White Muscat 2022 (Xinjiang)
Meilleur Cabernet Sauvignon: Renyiyuan Tao Cabernet Sauvignon 2020 (Ningxia)
Meilleur Cabernet Gernischt: Xige Estate Jade Dove Single Vineyard Cabernet Gernischt 2021 (Ningxia)
Meilleur Marselan: Domaine franco-chinois réserve Marselan 2012 (Hebei)
Meilleur Syrah / Shiraz: Château Hedong Syrah 2023 (Ningxia)
Meilleur mélange rouge
Yuanshi Vineyard Ruyi Marselan 2020 (Ningxia)
Choix de sommelier
Choix du sommelier ivre du sommelier: Xiaoling White 2022 (Yunnan)
Choix de Sommelier Wing Lei: Lansai Yingchuan Red Pinot Noir 2022 (Ningxia)
Le chef des saisons du chef Sommelier: Zaxee Oak Reserve Chardonnay 2023 (Yunnan)
Choix du Sommelier du Palais Lakeview: Domaine Franco-Chinois Réserve 2019 (Hebei)
Sw Steakhouse Sommelier's Choice: Renyiyuan Tao Cabernet Sauvignon 2019 (Ningxia)
Choix de Mizumi Sommelier: Fei Tswei Petit Manseng Sweet White Wine 2021 (Ningxia)
